ميزودش الوزن ولا يسيح في الحر .. نوع جديد من الآيس كريم

توصل العلماء أخيرا لحل لتلك المشكلة، وتمكنوا من تحضير "آيس كريم" مضاد للذوبان.

واستخدم العلماء بروتين مقاوم للذوبان، قاموا بوضعه بين الهواء، الدهون، والماء، للحصول على قوام متماسك ومجمد، يقاوم الذوبان بفعل الحرارة لفترة أطول.

وبحسب ما نقلته شبكة "CNN" الإخبارية، فإن هذا البروتين لا يؤثر على نكهة "الآيس كريم"، كما أن له فوائد صحية لاحتوائه على دهون مشبعة أقل، وهو ما يقلل زيادة الوزن بعكس "الآيس كريم" التقليدي.

نقلا عن الدستور