أكلة اليوم ..طريقة عمل الكبدة بالفلفل الرومي والكزبرةتكفي ل3 أشخاص
خاص لموقع الحق والضلال
كتبت: نورهان عبدالله
لو بتحبي الكبدة اعرفي ان احنا من خلال موقعنا هنقدملك طريقة سهلة وصحية جداً
* المقادير :-
بندورة مقطعة,2 حبة
كبدة ,25. كيلو غرام
ثوم مهروس,2 فص
بصل شرائح, حبة
فلفل الرومي شرائح,2 حبة
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
كزبرة مفروم, كوب
* طريقة التحضير :-
- نحمي الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ, ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبحان ذهبيان
- نضيف الكبدة ونقلبها حتى تصبح بنية اللون, بعد ذلك نضع البندورة والفلفل الرومي
- نتبل بالملح والفلفل الأسود
- نضيف الكزبرة قبل الإستواء بوقتٍ قليلٍ
- نقدم الكبدة ساخنةً