لانشون بيتى صحى

خاص موقع الحق والضلال
الاطفال يحبون اللانشون كثيرا ولا يتم الاستغناء عنه على الفطار وبواجباتهم المدرسيه
وانا انهارده جبتلكوا وصفه لعمل الانشون بالبيت بطريقه صحيه ومضمونه لان محدش هيخاف على صحة اولادك غيرك

المقادير :

نصف كيلو لحمة مفرومة
ملعقة كبيرة عسل أبيض
2 بيضة
ربع كوب زيت
3 ملعقة كبيرة دقيق
4 قطع جبنة مثلثات
ملح
فلفل أبيض
لون طعام أحمر
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة كزبرة جافة
رشة بودرة حبهان
ملعقة صغيرة كمون
زيتون أخضر
فلفل أسود حصى


طريقة التحضير :

* توضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق مع البابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة وجوزة الطيب والكزبرة الجافة والحبهان والكمون والملح والفلفل الابيض وتخلط جيدا

* ثم تضاف الجبنة المثلثات والزيت والعسل وتخلط مرة اخرى ثم يضاف اللون الاحمر ويخلط

* يضاف الدقيق والبيض ويخلط ثم يوضع الخليط على ورق زبدة

* يضاف الزيتون او الفلفل الاسود حسب الرغبة ثم يلف جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين

* يلف في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم يوضع رول اللانشون في قالب فرن صغير

* يوضع القالب الصغير في قالب اكبر منه مبطن بفوطة ويملأ القالب الكبير بالماء المغلي حتى نصفه

* يدخل الفرن على درجة 180 لمدة ساعة ونصف ثم يترك ليبرد تماما ثم ينزع الفويل

* يوضع بالثلاجة في علبة محكمة الغلق جيدا ثم يقطع ويقدم


*** يمكن استخدام الكبه لخلط المكونات