فتة شاورما الفراخ على اصولها
من غير ما نروح لمطاعم هنحضر مع بعض فتة شاورما الدجاج على اصولها
المقادير :
نصف كيلو صدور دجاج مقطعهة رفيعة للشاورمه
بصله مقطعة حلقات رفيعه
فلفل رومى مقطع رفيع
معلقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
معلقة صغيرة بهارات فراخ
معلقة بصل بودر
معلقة ثوم بودر
رشه شطه
جوزه الطيب
رشه قرفة
كوب طماطم مكعبات
كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير :
تتبل صدور الدجاج بالبصل البودر والثوم البودر ورشة شطه ورشة قرفه وجوزة الطيب
ضعى الزيت فى طاسه على النار
ثم ضيفى الفراخ المتبله والملح والفلفل الاسود وبهارات فراخ
وقلبى جيدا حتى يتغير لونها
ثم هدى النار الى تنضج ويتغير لونها للذهبى
ثم ضيفى كوب الطماطم مكعبات وكوب البقدوس المفروم
وتاخذ تقليبه سريعه وتطفأ النار
للارضيه :
خبز شامى مقطع ومحمص
ارز
التقديم :
يتم وضع الخبز المحمص
ثم الارز
ثم شاورما الدجاج
ورشه من البقدونس المفروم
وبالهنا والشفا