دجاج سويت اند سور

خاص لموقع الحق والضلال
الدجاج من اللحوم التى استخدامتها كثيره ووصفاتها اكثر انتشارا
ومعانا انهارده وصفه مميزه يفضلها الكثيربسبب الشعور بالمذاق الحلو فى الوصفه
هى وصفه تشيكن سويت اند سور بتنتشر فى المطاعم ومن انهارده هتعرفى تحضريها بالبيت بنفس جودة المطاعم
المكونات
• ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• 2 ثمرة جزر متوسطة مقطعة شرائح طولية رفيعة.
• 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح.
• ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح
• ¼ كوب صوص الصويا.
• فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة سكر .
• ملعقة كبيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• ملح وفلفل أسود.

لتحضيرها يجب اتباع الخطوات التاليه

1. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًّا.
2. ارفعي الدجاج واتركيه جانبًا.
3. في نفس المقلاة، سخني باقي الزيت ثم أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي خليط النشا وصوص الصويا وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وباقي المقادير واتركيه على نار هادئة، حتى يغلي لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
5. ضعي الدجاج في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض.