اصنعى الجبن الرومى لاسرتك بالمنزل بطريقه مضمونه وسهله

خاص لموقع الحق والضلال
اصنعى الجبن الرومىلاسرتك بطريقه صحيه ومضمونه وسهله


- المكونات:
- كيلو حليب كامل الدسم
- علبة زبادي سادة
- 2 ملعقة قشطه حليب
- 1/4 كوب ماء مثلج
- ملعقة ملح
- حبة بطاطس مهروسة
- 1/2 ملعقة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة كلوريد الكالسيوم
- 1/4 ملعقة ثرموفيلك ستارتر

طريقة التحضير
يضاف الزبادي الى الحليب الذي سبق غليه، ويقلب الخليط حتى يتجانسا تماماً
نضع الماء في وعاء عميق ثم نضيف إليه الفلفل الأسود ونقلبهما
يضاف الحليب إلى الماء وقلبي جيدا
تضاف البطاطس ثم القشطه وكلوريد الكالسيوم وثرموفيلك ستارتر مع استمرار التقليب
يصفى الخليط من خلال الشاش، مع عصره جيداً
يترك لمدة 12 ساعة، ثم يكرر العصر مرة أخرى
يوضع الخليط في الثلاجة حتى يصبح قالباً