حضرى معانا خبز الفينو

خاص لموقع الحق والضلال
خبز الفينو لا يمكن الاستغناء عنه فى تحضير الساندوتشات لاسرتك
حضرى معانا خبز الفينو البيتى بطريقه أسهل واضمن
المقادير
نصف كوب ماء
كوب حليب
ربع كوب زبدة
4 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بايكينج باودر
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة ونصف ملح
بيضة
ملعقة كبيرة زيت

طريقته
على النار، ضعي الماء، الحليب والزبدة لتذوب ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
أخلطي الدقيق مع الخميرة، البايكينج باودر، السكر، الملح والبيضة.
أضيفي المزيج الأوّل على الثاني تدريجياً مع العجن لتتشكّل لديك عجينة متجانسة.
اعجني لمدة 10 دقائق ثمّ ادهنيها بالزيت وغلّفيها بالنايلون لتتخّمر لثلث ساعة.
قطّعي العجينة إلى كرات متساوية ثمّ افرديها جيداً ولفّيها مثل السندويش.
ضعيها في صينية مغلفة بورق زبدة لتتخمّر وادهنيها بالقليل من الحليب السائل.
بعد أن يتضاعف حجمها، اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.