مواضيع عامه خاص لموقع الحق والضلالهل ترغب في كوب منعش بارد من عصير الفواكه أو الخضروات، دعنا نقترح عليك إذن أحد العصائر المفيدة التي ربما لم تسمع عنها ولا تعرف قيمتها الغذائية، سنقدم لك عصير الباذنجان الذي سنتعرف على بعض فوائده تعزيز صحة الدماغيحتوي الباذنجان على العديد من المغذيات النباتية التي تساعد في نمو الدماغ، وقد ذكرت دراسة نشرت في مجلة توكسيكولوجي عام 2000، أن مادة الأنثوسانين الموجودة في قشر الباذنجان تحمي الدهون المكونة لأغشية الخلايا في الدماغ من التأكسد، وتسهل تدفق الدم إلى الدماغ؛ ما يساعد على الوقاية من بعض الأمراض المرتبطة بتقدم السن كألزهايمر.تعزيز صحة القلبيحنوي الباذنجان أيضا على فيتامين B6 وفيتامين C والبوتاسيوم والألياف والمغذيات النباتية، هذه العناصر الغذائية مجتمعة تساعد على تحسين صحة القلب وتمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يعمل الفلافونويد الموجود في الباذنجان على تقليل مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.منع ارتفاع ضغط الدمأثبتت الدراسات أن نقص البوتاسيوم يعتبر سببا رئيسيا لارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الباذنجان على كميات قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم، وهو مزيج مثالي لمنع ارتفاع ضغط الدم، والمحافظة على مستوياته المنتظمة.خفض الكولستروليساعد عصير الباذنجان في تقليل مستويات الكولسترول، وقد أظهرت إحدى الدراسات المخبرية التي أجريت على الحيوانات، والتي صدرت عام 2014 ونشرت نتائجها في الجمعية البرازيلية لأمراض القلب، أن الباذنجان وعلى الأخص عصيره له تأثير قوي على مستويات الوزن والكولسترول.كما أنه يحتوي على حمض الكلوروجينيك، الذي يساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، ويقلل من مستويات البروتين الدهني، ويحميك من البكتيريا والسرطان والفيروسات.مكافحة مرض السكرييحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف وكمية منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للذوبان، ما يجعل الباذنجان غذاء مثاليا لإدارة مرض السكري.كما يمكن أن تساعد مستخلصات الباذنجان في تثبيط الإنزيم الذي يسبب مرض السكري من النوع الثاني، ويتم ذلك عن طريق خفض ضغط الدم والتحكم في امتصاص الجلوكوز.لايك وعشرة ملصقاة محترمة للاستمرار معنا
