هام من غرفه الصناعات الغذائية عن مدة صلاحيه الاسماك و الكبده المجمده
والأسماك المجمدة لتصبح تسعة أشهر بدلًا من ستة أشهر .
- ذكر أشرف الجزايرلى عبر مداخلة هاتفية في برنامج الحكاية مع الاعلامى عمرو أديب أن مدة صلاحية الأسماك فى الاتحاد الأوروبي واليابان تتراوح بين ثمانية عشر إلى أربعة وعشرون شهر .
- يؤكد انه لا يمكن اتخاذ قرار مد صلاحية الاسماك الا بعد اجراء التجارب ودراستها والتأكد أنها أمنة .
معايير شروط صلاحية المواد الغذائية :-
- أضاف أشرف الجزايرلي أن هناك معايير لشروط صلاحية المواد الغذائية ، حيث توجد وفرة في المواد الغذائية ولهذا السبب ستكون الأسعار تنافسية،
كما أن العالم واجه مشكلات خلال أزمة كورونا فى الطعام التي بدأت منذ عامين ،كما لم نزيد مدة صلاحية علب التونة .
- لفت الانتباه إلى أن الحكومة والقطاع الخاص والأجهزة المختلفة والغرفة تعمل على توفير كميات كبيرة من الغذاء دون توقف ،وأن وظيفة الغرفة انها تعمل على مراجعة المواد الغذائية ومدى موافقتها مع المواصفات العالمية .
- يؤكد على أن مد الصلاحية للمواد الغذائية يمر أولًا بلجان عامة وفنية وعلماء مختصين قبل صدور القرار.
- جمع سبعة عشر جهة تعمل على مراقبة الغذاء في هيئة واحدة
- أشاد بالإرادة السياسية القوية خلال عام 2017 وجمع سبعة عشر جهة تراقب على الغذاء في هيئة واحدة .
- مؤكدًا على أن صدور القرار جاء بتنسيق كامل مع وزارة التموين والتجارة الداخلية والجهات الرقابية الصحية.
- تساهم في إصدار لائحة فنية ملزمة لقبول تلك المعايير
- أشاد بما يشهده ملف سلامة الغذاء من تطور كما يحدث في البنية التحتية للدولة المصرية .
- يسهم القرار فى استقرار سلاسل الامداد والبيع وتوريد المنتجات فى السوق المحلى وان اهم شئ هو حفظ المواد الغذائية بشكل مناسب وجيد .