هاتوفرى وقت و فلوس الطريقه الصحيحه لعمل صلصة الطماطم وتخزينها

من أكثر المشاكل التي تقابل السيدة العامله هي ضيق الوقت، حيث أنها في معظم الأحيان ترجع إلي المنزل متاخره من عملها أو ما تقوم به من مشغوليات خارج المنزل، وبسبب ذلك تبحث الكثيرات من ربات البيوت عن طرق سهله ومختلفة وبسيطة تساعدهن فى القيام بتحضير الأطعمة خلال دقائق معدودة.

مثل صلصة الطماطم، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية علي اي مائدة في كل منزل، حيث انها تضاف على أطعمة مختلفة، مثل قطع الدجاج والكشرى والخضروات وغيرها من الأطعمة، وذلك بسبب أنها تضيف لها مذاقا وطعما خاصا، ولهذا ومن خلال المحتوي التالي سوف نستعرض طريقة عمل صلصلة الطماطم في المنزل.

عمل الصلصه فى المنزل

- الطريقة الصحيه لعمل صلصلة الطماطم في المنزل.

اولا: المكونات اللازمه لعمل صلصه الطماطم:-

(١) طماطم.

(٢) ملعقة ملح.

(٣) ملعقة سكر.

ثانيا: طريقة تحضير صلصة الطماطم:

(١) اول خطوة مفروض أن نقوم بها هي أنه يجب علينا اختيار بعض الطماطم التي تصلح لعمل صلصة.

(٢) يتم غسل الطماطم جيداً.

(٣) تقطيع الطماطم ووضعها في إناء على نار هادئة، وعلى درجة حرارة متوسطة.

(٤) نتركها على النار لمدة تتراوح من 40 لـ 60 دقيقة .

(٥) يجب ان نترك الطماطم التي تم تسويتها حتى يبرد.

(٦) ثم بعد ذلك يتم وضعه بداخل خلاط كهربائي والانتظار حتى تهرس حبات الطماطم، وتصبح مثل العصير.

(٧) ثم بعد ذلك يتم تصفية العصير ووضعه مرة أخرى على النار.

(٨) بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والسكر على الخليط، ونتركه على النار لمدة ساعة، وبعد أن يبرد نقوم بتجهيز بعض الأكياس لتخزينه في الثلاجة والاحتفاظ به في شهر رمضان أو أي وقت اخر، أو إضافته في أطباق لتحضيره مع وجبة غداء أو عشاء لأفراد الأسرة.