4 وجبات صحية غنية بالعناصر الغذائية رخيصة الثمن

يبحث الكثير من الناس عن وجبات بسيطة وغير مكلفة ، وبتناولها يمكنهم الحصول على العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم. في السطور التالية تستعرض قائمة بأهم الوجبات التي تحقق المعادلة بين القيمة الغذائية العالية والتكلفة المنخفضة ، بحسب الدكتور كريم جمال أخصائي التغذية الإكلينيكية وعضو جمعية التغذية المصرية.

1- البيض

يعتبر البيض وجبة غذائية كاملة ، حيث يحتوي على بروتين حيواني سهل الامتصاص ، بالإضافة إلى نسبة جيدة من الدهون الصحية ، وكذلك الحديد والفوسفور والكولين ، وهو أحد الفيتامينات التي يحتاجها الجسم. A. و E و K و B12.

عند تناولها مع الخبز البلدي أو البني أو الشوفان أو أنواع أخرى من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ، تزداد فرص الاستفادة من الوجبة ، لأنها تحتوي على كربوهيدرات مفيدة لتوفير الطاقة للجسم.

هذا بالإضافة إلى احتواء قشر البيض على نسبة عالية من الكالسيوم ، والتي يمكن الحصول عليها عن طريق طحن القشرة وإضافتها إلى المشروبات.

2- الفول المدمس

الفاصوليا العريضة جزء من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية ، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ويمكن أيضًا إضافة العدس إليها ، وذلك بهدف زيادة نسبة البروتين التي تحتوي عليها ، خاصة أنها تحتوي على بروتينات نباتية ضعيفة الامتصاص ، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل حمض الفوليك. .

يمكن أيضًا تعزيز قيمته الغذائية بإضافة زيت الزيتون أو الزيت الساخن ، وهما مصادر غنية بالدهون الصحية المفيدة لصحة القلب ، وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وحماية القلب والشرايين من المخاطر الصحية.

كما تحتوي الفاصوليا على ألياف مفيدة لصحة الجهاز الهضمي ولمرضى السكر. يجب تناولها مع الخبز الأسمر مما يزيد من فرص الاستفادة من الألياف. كما يُنصح بإضافة الليمون إلى الوجبة لتحسين فرص امتصاص البروتين والحديد الذي يحتوي عليه.

3- الجبن القريش

الجبن القريش وجبة غير مكلفة ، وغنية بالبروتين الحيواني والكالسيوم ، وقليلة الدهون ، بالإضافة إلى العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم.

ولزيادة فرص الاستفادة من الجبن القريش ، يمكن تناوله مع السلطة والخبز الأسمر الغني بالألياف.

4- الكشري

يتميز الكشري بكونه وجبة غير مكلفة ، وفي نفس الوقت وجبة كاملة غنية بالعناصر الغذائية ، حيث يحتوي على بروتينات نباتية موجودة في الحمص والعدس ، مما يفيد في تحسين كفاءة جهاز المناعة وبناء العضلات.

في الوقت نفسه ، يحتوي على كربوهيدرات غنية بالألياف وحبوب كاملة ، مما يساعدك على الشعور بالشبع والرضا ، بالإضافة إلى احتوائه على الدهون المستخدمة في تحضيره.

مع إضافة الفلفل الحار ، فإنه يحسن الدورة الدموية ويعزز التمثيل الغذائي ، ولزيادة فرص الاستمتاع بالوجبة يمكنك تناول سلطة الخضار مع الكشري.