لا غنى عنها فى رمضان طريقة عمل الكنافة النابلسية اللذيذه بالجبن فى المنزل

يأتي شهر رمضان الكريم ومعه كل الخير، ومن أشهر معالم شهر رمضان هي الحلويات التي يتميز بها الشهر الكريم، واول هذه الحلويات التي يتميز بها شهر الصوم، هي الكنافه، وقد تعددت الاشكال والانواع التي يتم عملها بواسطة الكنافه، بل والاكثر من ذلك أن الأشخاص في مختلف الدول العربيه، يتنافسون في اختراع طرق جديده يتم تقديم الكنافه بها.

حيث تعتبر الكنافة النابلسية أحد أشهر أنواع حلوى الكنافة، حيث ان الكنافة النابلسية تتميز بطعم مميز، وهذا ما يجعلها هي المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، وبصفه خاصه مع قدوم السوريين إلى مصر، حيث بدأت الكنافة النابلسية تظهر على الساحة، بل والاكثر من ذلك أنها بدأت تفرض نفسها وتكون قاعدة جماهيرية.

حيث استطاعت الكنافه النابلسيه أن تنال اعجاب المصريين بدرجة كبيرة، فقد جعلت البعض منهم يحرص على أن يقوم بتناولها يومياً، وذلك يرجع الي طعمها اللذيذ الشهي، والطريقة المميزة التي يتم صنعها بها، وهذا هو المعروف عن الشعب المصري أنه يعشق كل جديد وجميل.

وتعد الكنافة النابلسية من انواع الحلوى الشهيرة جدا في بلاد عربيه متعدده مثل:-فلسطين وسوريا والعراق والأردن ولبنان

حيث انها تعتمد فى طهيها على استخدام نوع معين من الجبن، ومن خلال التقرير التالي سوف نستعرض مكونات الكنافه النابلسيه وطريقة عملها.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

اولا: مكونات الكنافة النابلسية

لكي نقوم بتحضير الكنافة النابلسية في البيت، فإنني سيدتي تحتاجين الي توافر هذه المكونات:-300

جرام كنافة.نصف كوب زبدة مذابة.250 جرام جبنة عكاوي أو الموتزاريلا.صينية فرن مقاس 24.

مكونات الشربات:

كوب ونصف سكر.كوبين من الماء.ملعقة صغيرة فانيليا

وللتزيين فستق مطحون.

ثانيا: طريقة عمل الكنافة النابلسية

(١) نقوم بطحن الكنافة في الكبة

(٢) نضيف إليها الزبدة ونفركها جيدا.

(٣) ادهني صينية الفرن بالزبدة،

(٤) ضعي طبقه من الكنافة في الصينيه مع كبسها جيدا بالملعقة.

(٥) نضع الجبنة الموتزاريلا أو العكاوى (بعد أن نقوم بنقعها ليلة كاملة، مع تغيير الماء أكثر من مرة للتخلص من الملح).

(٦) ادخلي الصينية الفرن لمدة تتراوح بين 15 الي 20 دقيقة حتى تحمر الأطراف.

(٧) قلبي الكنافة في طبق التقديم ثم بعد ذلك نسقيها بالشربات الدافئ، فور خروجها من الفرن.

(٨) بعد ذلك نقوم بتزينها بالفستق، وتقدم باردة.