افضل و اسهل طريقة لعمل المكرونة الأسباجيتي بالخضار
افضل و اسهل طريقة لعمل المكرونة الأسباجيتي بالخضار
نقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل مكرونة سباجيتى بالخضار بمذاق لا يقاوم من الكبار او الصغار بشكل شهي و سريع لعشاق الخضار.
مكونات المكرونة الاسباجيتى بالخضار
نصف كيلو (500) جرام مكرونة سباجيتي
ربع كيلو (250 جم) طماطم مفرومة
2 ثمرة كوسة ص مقطعه شرائح طوليه رفيعه
نصف ثمرة فلفل أحمر مقطع
نصف ثمرة فلفل أصفر مقطع
نصف ثمرة فلفل أخضر مقطع
ثمرة جزر متوسطة مقطعة الى مكعبات
بصلة ص مفرومة ناعمة
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب (50 جم) جبنة بارميزان مبشور
ربع كوب (50 جم) ريحان مفروم
ملعقة ك (15 مل) زيت زيتون
ملعقة ك (12.5 جم) صلصة
ملعقة ص (5 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف مع زعتر مجفف مع ريحان مجفف)
ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير
علي نار متوسطه اسلقى المكرونه فى الماء المغلى والمملح لمده 15 دقيقه حتي النضج.ثم تصفي المكرونه من الماء وتترك جانبًا.
و على نار متوسطه الحرارة سخنى الزيت ثم أضيفى البصل و قلبية لمده ثلاث دقائق
ثم اضيفي الثوم و قلبى لمده دقيقه ثم أضيفى الكوسه و الجزر و الفلفل الملون و قلبى لمدة خمس دقائق
ثم اضيفى الطماطم المفرومه مع الصلصة والملح و الفلفل الأسود و البهارات الإيطالية وقلبى جيدًا.
اتركى الخليط علي نار متوسطة حتى الغليان ثم غطى القدر و اتركي الخليط على نار هادئة جدا لمدة عشر دقائق.ثم أضيفي المكرونة المسلوقة مسبقا و قلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكوناتضعى المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالقليل من الريحان و الجبن البارميزان و تقدم ساخنة.