افضل و اسهل طريقة لعمل الاستربس فى البيت

افضل و اسهل طريقة لعمل الاستربس فى البيت

يعتبر لحم الدجاج من أكثر الأطعمة المفضله و المقربة من قلوب الأطفال و الكبار سواء كانت مطهية بالسمن أو الزيت أو مع إضافات أخرى كالأرز والخضراوات و المكرونة وغيرها من الإضافات المختلفه ، ولهذا سنعرض لكم في فى هذا التقرير طريقه عمل الدجاج الاستربس المقرمش الذى يعتبر من الأطعمة المفضلة لدى الكثير و يمكن تنفيذ هذة الوجبه فى المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطه و التى سنعرضها لكم في هذا التقرير وفق للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم

طريقه عمل الفراخ الاستربس

مكونات الفراخ الاستربس

500 جرام من الدجاج المقطع على هيئه أصابع سميكه

ملعقة ك من بودرة الثوم.

ملعقة ك من بودرة البصل .

ملعقة ك من عصير الليمون.

ملعقة ك من الكاتشب.

ملح و توابل دجاج.

كوب دقيق

نصف كوب من الماء.

نصف كوب النشا مع كوب من الدقيق

زيت للقلي

افضل طريقة لتحضير الفراخ الاستربس

يجب خلط بودرة البصل و بودرة الثوم و الكاتشب و عصير الليمون و الملح و التوابل و الدقيق و تقلب المكونات جيداً ثم إضافة الماء و تتبيل أصابع الدجاج ثم وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم خلط النشا مع الدقيق و تغطية الدجاج بة ثم تحضير المقلاة و إضافه الزيت و نضعة على النار حتى يصبح ساخن ثم قلى أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبى و تقدم أصابع الدجاج مع الكاتشب أو المايونيز والأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة والعصائر المفضلة على حسب الرغبة .