طريقة عمل البسبوسة زى المحلات فى المنزل

طريقة عمل البسبوسة زى المحلات فى المنزل

تعد البسبوسه من أطباق الحلوى الشرقية الرائعة التى تقدم فى معظم المحلات و يتم تناولها في مختلف المناسبات .

و يوجد العديد من الوصفات الناجحة لتحضيرها فيمكن عملها بالقشطة و المكسرات و غيرها من الطرق الجميلة.

و اليوم سوف نقدم لكى طريقة لعمل البسبوسة بالسميد بمقاديرها المجربة لكى تقدميها لأسرتك و تستمتعي معهم بطعمها المميز .

مقادير عمل بسبوسة السميد

ثلاث أكواب من السميد الناعم

2/3 كوب و ملعقة من السمنه السائلة

1/3 كوب من جوز الهند الناعم

2/3 كوب حليب كامل الدسم

1/3 كوب من الشربات الثقيل او عسل الجلوكوز

كوب و ربع سكر ناعم

اي نوع المكسرات للتزيين (اختياري)

مقادير الشربات

كوب و نصف من الماء

كوب و ربع من السكر

شريحة ليمون

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

1 - لعمل شربات البسبوسة

ضعى السكر مع الماء و الليمون فى اناء على النار و استمرى في تقليبهم حتى يغلي لمدة عشر ثواني ثم ارفعيه من على النار

تحضير البسبوسة

ضعي السميد مع السمنة فى وعاء عميق و قلبيهم جيدا

ضعى جوز الهند الى الخليط و حركه تحريكة بسيطة

ثم ضيفى الحليب مع السكر و عسل الجلوكوز فى اناء علي النار و قلبيهم جيدا حتى يصبح الخليط دافئ قليلا و تصبح المكونات متجانسة تماماثم صبي الخليط على السميد و قلبيهم تقليبة بسيطة حتى تندمج المقاديرادهني صينية فرن بالسمنة جيدا من كل الجوانب ثم ضعي خليط البسبوسة و ساوى السطح احرصي على ان يكون سمك البسبوسة نصف سنتيمترهزى الصينية حتى يتساوى سطح البسبوسة و يخرج الهواء الزائد ثم ضعيها فى الثلاجة لمده ربع ساعة حتى تتماسك ثم ضعى البندق على الوجهسخني الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئويةضعي صينية البسبوسة فى الرف الأوسط حتى تصبح الجوانب ذهبية اللون ثم شغلي الشواية حتى يصبح الوجه ذهبياخرجي الصينية من الفرن و صبي عليها الشربات البارد و اتركيها حتى تتشرببعد ان تتشرب كل كمية السائل ادهنيها بالقليل من السمنة باستخدام فرشاه ثم اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تبردثم تقطع وتقدم

و بالهناء و الشفاء