طريقة عمل تكساس تشيلي فرايز

تكساس

المقادير :

البطاطس: 1 كيلو (مقطعة أصابع)لحم مفروم: 1/4 كوبزيت نباتي: 2 ملاعق كبيرةكاتشب: 2 ملاعق كبيرةمعجون الطماطم: 1 ملعقة كبيرةالفلفل الحلو: 1 ملعقة صغيرةالزعتر: 1 ملعقة صغيرةبصل: 1 (مقطع)الصلصة الحارة: 1 ملعقة كبيرةملح: 1 ملعقة صغيرةجبن موزاريلا: 1/2 كوب (مبشور)جبنة جودة: نصف كوب (مبشور)شيدر: 1/2 كوب (مبشور)فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

الطريقة:

نضع الزيت والبصل في قدر على النار ونقلب المزيج ، ثم نضيف الفلفل الأحمر والزعتر والفلفل الأسود ونقلب المزيج.نضيف اللحم المفروم قلبي ونضعه على النار لمدة 5 دقائق.

أضيفي الكاتشب ومعجون الطماطم والصلصة الحارة والملح وقلبي جيدًا وسخنيها على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تمامًا

.اقلي البطاطس بكمية كبيرة من الزيت الساخن وضعيها على ورق لامتصاص الزيت.ضعي البطاطس في وعاء بايركس أولاً ، ثم ضعي فوقها اللحم المفروم ، ثم رشي الجبن فوقه وضعيها في الفرن الساخن حتى تذوب الجبنة وتقدميها.