اوعى تشتريها وزاره التموين تصدر بيان تحذير عند شرائك للحوم
مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك تستعد الكثير من الأسر لشراء لحوم العيد ، إذ تحرص أغلب الأسر فى مصر على تناول الفتة خلال أيام عيد الأضحى المبارك، والتي تعد طبقًا رئيسيًا لا تخلو أغلب موائد الاكل منها خلال تلك الأيام.
ويجب لضمان شراء لحوم ذات جودة عاليه ، نشر المكتب الإعلامي للوزارة، ومركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إنفوجراف يوضح العديد من النصائح يجب اتباعها عند شراء لحوم العيد قبل لاستقبال عيد الأضحى المبارك.
نصائح وزاره التموين لشراء اللحوم قبل عيد الأضحى:
- شراء اللحوم من جزار مضمون لضمان جودة اللحوم.
- يجب تجنب شراء اللحوم المعروضة والمكشوفة خارج محال الجزارة.
- ان يكون تقطيع اللحم حسب الاحتياج فقط من مناطق محيط العضل والعظام.
- أن يكون اللحم في تداخل مع الدهن، أما الدهن الخارجي فينبغي أن يكون اللحم متماسكًا ويكون أبيض اللون مائل للاصفرار.
- أن يكون اللحم ذو لون وردي لا يلمع بكثره ، ويجب تجنب اللحوم المخضر المائل إلى اللون الرمادي.
- تجنب اللحم الداكن واللحم الرطب واللحم الملل واللحم اللزج عند لمسه.
- تكون الأختام على اللحوم واضحة.
- قوام اللحوم يكون متماسك لا يسهل قطعه بأظافر اليد.
- لا يكون بها مواد مخاطية أو مواد هلامية أو مواد منداة.
- عندما تقوم بالضغط على اللحم باصبعك لا يترك أثر غائر.
- تجنب وجود الروائح الغريبة والكريهة.
التموين استعدادًا لعيد الأضحى تقرر رفع حالة الطوارئ للقصوى
في سياق متصل، أعلن وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور على المصيلحي ان وزارة التموين رفعت حالة الطوارئ للقصوى، استعدادًا لعيد الاضحي المبارك، إذ تقوم بزيادة ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية خاصة اللحوم الحمراء في مختلف أماكن جمهوريه مصر العربيه.
وأضاف في مؤتمر صحفي له أمس الأول الأحد، بمقر الوزارة أن كل المقرات التابعة للشركة القابضة الغذائية تفتح أبوابها خلال أيام العيد كما ستوفر 39 شادرًا لحوم بيع الأضاحي الحية تغطي كل أنحاء جمهوريه مصر العربيه.
وأشار وزير التموين والتجارة الداخلية، المصيلحي، إلى أن هناك بروتوكول تعاون بين وزارة التموين ووزارة الأوقاف المصريه لتوزيع لحوم الأضاحي وكما العام السابق نأمل أن يتم توزيع تلك اللحوم للمصريين الأكثر احتياجا لتصل إلى 2 مليون مواطن.
وأضاف المصليحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه تم الاتفاق على طرح كيلو اللحمة الضأن بـ130 جنيه مصرى ، بينما يباع كيلو اللحمة البرازيلي بـ85 جنيه مصرى بدلًا من 90 جنيه مصرى .