اعرفى اسهل طريقة لعمل فتة عيد الأضحى لسنة أولى مطبخ
اعرفى اسهل طريقة لعمل فتة عيد الأضحى لسنة أولى مطبخ
الفتة من اشهر الأكلات على المائدة فى عيد الأضحى المبارك و تعتبر من الأكلات المميزه و الشهيه لذا نجد العديد منا يعشق تناول الفتة في أيام عيد الأضحى لذا نتناول خلال هذا التقرير اسهل طريقة لعمل الفتة إذا كنت من المبتدئين في المطبخ.
مكونات الفتة
كيلو من اللحم المقطع
6أكواب من الماء
كوبان من الأرز المصرى
عصير طماطم
4 فصوص ثوم
نصف كوب من الخل
بصلة متوسطة
ورق لورا
حبهان
2 ملعقة ص ملح او حسب الرغبة
ربع ملعقة ص كمون
ملعقة ص فلفل أسود
2 رغيف عيش بلدى
4 ملاعق سمنة
اسهل طريقة لتحضير الفتة باللحم
قومى بغسل اللحمة بشكل جيد واتركيها تتصفى فى مصفاه
احضرى إناء كبير وضعى به الماء وانتظرى حتى الغليان بعدها ضعى قطع اللحم فى الماء المغلى
ثم قومى بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم وضيفيه إلى اللحمة لتجهيز الشوربة
ثم بعد ذلك ضيفى الفلفل الأسود حسب الرغبة فى ضبط الطعم وورق اللورا مع الحبهان
وانتظرى الى انه تنضج اللحمة تماماً بعدها ضيفى الملح لتصبح الشوربة جاهزة
ثم احضرى طاسة وضعى بها السمن ثم قطعى العيش البلدى إلى قطع صغيرة الحجم و قومى بتحميرة فى السمن حتى يأخذ اللون الذهبى
و فى وعاء طبخ الارز ضعى السمن ثم ضعى الأرز بعد غسله وتصفيتة يقلب حتى التحمير ثم قومى بوضع الماء و الملح وانتظرى حتى النضج
لتحضير صلصة الطماطم
احضرى وعاء وضعى به القليل من السمن ثم بعد ذلك ضيفى لها الثوم و يحمر حتى يأخذ اللون الذهبى ثم ضيفى له الخل و عصير الطماطم وانتظرى حتى يتسبك تماماً على نار هادئة
لتحضير صينية الفتة وتقديمها عليكِ اتباع الخطوات الآتية
احضرى صينية للتقديم وضعى بها الخبز المحمص مع ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم مع 2 مغرفة من الشوربة الساخنة ثم غطى الصينية جيداً.
ابدئى بوضع طبقة من الأرز بشكل متساوى من جميع الأطراف لتغطى كل جوانب الصينية
ثم ضعى صلصة الطماطم على وجه الصينية بشكل مميز وأخيراً ضعى قطع اللحم بشمل منظم على وجه الصينية
يمكن وضع اللحمة مسلوقة أو تحميرها بالثوم لتضيفي لمسة مميزة إلى سفرتك
وإليكِ طريقة لتحمير اللحمة بالثوم
المكونات
فصان من الثوم
ربع ملعقة ص من الفلفل الأسود
ملعقة ك سمن
طريقة التحضير
احضرى طاسة ثم ضعى بها ملعقة السمنة ثم ضعى بها فصان الثوم وانتظرى حتى يتغير لونهم قليلاً ثم بعد ذلك ضعى قطع اللحم و ضيفى لها القليل من الفلفل الأسود.
غطى اللحم و قلبى بين الحين و الآخر ثم قدميها فوق صينية الفتة أو بمفردها بجوار الصينية