وفري واحفظي خطوات تجفيف الخضروات والفواكهة في المنزل دون تكاليف وطرق صحية
تجفيف الفاكهة الخضراوات ، يعتبر من أفضل الطرق لتوفير التكاليف وتقليل إهدار الطعام وتوفير الأطعمة والفواكه في غير موسمها لذلك فسوف نتناول من خلال السطور التالية أفضل الخطوات لتجفيف الفواكه والخضراوات في المنزل .
الخطوة الأولي للتجفيف
قطعي الخضراوات والفواكه في شكل شرائح رفيعة قدر المستطاع كما يفضل ترك القشرة على الفواكه كالتفاح والكيوي والبرتقال وفاكهة المانجو لأن تواجد القشرة يعطى صلابة أكثر ولكن هناك ملحوظة هامة وهي ضرورة نزع البذور منها.
بعدها نقوم بتحضير صينية ثم نقوم بوضع ورق الزبدة بها ثم نقوم بفرد قطع الفواكه والخضروات ثم وضعها تحت الشمس لمدة 3 أيام مع التقليب وعند التأكد من التجفيف قومي بحفظها في برطمان جيد الغلق.
الخطوة الثانية للتجفيف
قومي بوضع ورق الزبدة على صينية ووضع الفواكه أو الخضروات عليها ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتى تجف
الخطوة الثالثة للتجفيف
ضعي ورق الزبدة فى فتحات المدفأة الكهربائية ثم قومي بوضع شرائح الفواكه والخضروات وتغطيتها بورق الزبدة من الأعلى للحماية من الأتربة ثم تركها لمدة يومين حتى تجف.