اعرف ازاى تعمل صينية خضار بالسلمون المدخن بكل سهولة مناسبة جدا لمريض السكر

طبق الخضار مع السلمون المدخن من أفضل وألذ الوصفات الصحية خاصتنا لمريض السكر. إنها إحدى الوصفات المفضلة لدى الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة بمكونات سهلة وبسيطة فى البيت جربه مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. .

يمكن تحضير طبق خضار من سمك السلمون المدخن باستخدام مكونات بسيطة وهي:

المكونات الواجب تحيرها لعمل صينية سمك السلمون المدخن بالخضار

سمك السلمون: 4 قطع

ملح: ملعقة صغيرة

ثوم: 1 ملعقة كبيرة (مفروم)

إكليل الجبل: 1 ملعقة كبيرة (مجفف)

الريحان: 1 ملعقة كبيرة (مجفف)

كوسة: قطعة واحدة (كبيرة)

عصير ليمون: ملعقة كبيرة

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

الفلفل الأسود: رشة

طماطم كرزية: 350 جرام

فطر: كوب واحد

فلفل أخضر: قطعة واحدة

كيفية تحضير صينية خضار بالسلمون المدخن:

في وعاء ، يُمزج الملح والفلفل والريحان والثوم وإكليل الجبل وعصير الليمون.

ثم قومى باحضار صينية خبز كبيرة مبطنة بورق بارشمان (ورق الزبدة )، رتبي شرائح السمك في صينية الخبز ، ثم غطي شرائح السمك بخليط التوابل على الجانبين.

قطعي الطماطم والفلفل والفطر والكوسا إلى شرائح.

وسخني الفرن بعد كجه على حرارة 200 درجة مئوية.

وبعد ذلك رشي الخضار بالقليل من ملح الطعام والفلفل وكمان زيت وذلك على حسب الرغبة.

ثم تُخبز الصينية في الفرن لمدة نص ساعة ، حتى تنضج الأسماك وتصل لدرجة السوى المناسب .

أخرجي الصينية من الفرن و انقليها إلى أطباق التقديم وقدميها دافئة.

طريقة أخرى لعمل صنية سمك السلمون المدخن:

نحتاج إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة ، وإحضار الصنية وبعد كده نرص شرائح البطاطس عليها.

ثم تبلي السلمون بالملح وضعيه على البطاطس ، ثم قومي بعمل شقوق صغيرة في السمك من الأعلى لوضع شرائح الليمون فيها ، وادهنها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزيتون ورشيها بملح الطعام وبهارات السمك .

نغطي صينية الخبز بورق القصدير ، ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم نزيلها ونعيدها إلى الفرن لمدة ربع ساعة ، حتى تصبح المكونات مقرمشة.

ونحضر مقلاة على النار ونسخن 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ثم نضيف الثوم والفلفل والبقدونس ونقلب المكونات جيداً.

نخرج السمك من الفرن ثم نضيف الليمون ونسكب فوقه صلصة البقدونس ونقدمها جاهزة.