يحب الجميع تناول البطاطا وبالاكثر في فصل الشتاء ، لأنها تتميز بطعمها الرائع ، فضلاً عن كونها تمد الجسم بالطاقة والنشاط اللى محتاجها جسمنا ، لينتهي اليوم بالحيوية وإرضاء الجوع بشكل كبير ، وهكذا. من ناحية أخرى ، هناك العديد من الفوائد الأخرى التي تميز البطاطا والتي لا يعرفها الكثيرون . والآن نستعرض من خلال موقع الحق والضلال 6 فوائد فقط من فوائدها التى لا تعد ولا تحصى

يعزز صحة الجلد والشعر

البطاطا الحلوة غنية بفيتامين C ، الذي تحتاجه أجسامنا لإنتاج الكولاجين ، وهو بروتين موجود في الجلد والشعر (وكذلك العضلات والأوتار والأربطة والعظام) الذي يحافظ على صحتها. ينخفض ​​الكولاجين بشكل طبيعي مع تقدمنا ​​في العمر ، ومن المهم الحصول على ما يكفي من فيتامين سي للحفاظ عليه قدر الإمكان ، كما أن فيتامين أ الذي نحصل عليه من البطاطا الحلوة يمكن أن يفيد الجلد والشعر ، على سبيل المثال منعهما من الجفاف.

الحصول على وزن صحي

إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فإن البطاطا الحلوة (وغيرها من الخضروات النشوية مثل البازلاء والكوسة والذرة) يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه.البطاطا الحلوة مغذية للغاية ، وذلك بفضل الكربوهيدرات المعقدة. . تدوم طويلاً ، كما أنها غنية بالمغذيات ، مما يعني أن لديها نسبة جيدة من العناصر الغذائية إلى السعرات الحرارية لسعرات حرارية قليلة نسبيًا

دعم جهاز المناعة

فيتامين C مهم أيضًا للحفاظ على عمل الجهاز المناعي بشكل صحيح لأنه تحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء (والتى تعمل على مكافحة الالتهابات في الجسم) ، وإذا كنت تتذكر ، يمكن أن تمنحك البطاطا الحلوة 25٪ من قيمتها اليومية.

صحة القناة الهضمية

تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف ، والتي تم ربطها بمجموعة متنوعة من الفوائد ، من تحسين صحة القلب إلى تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأنواع معينة من السرطان ، وعلى الرغم من هذه الفوائد الرائعة ، فإن 9 من كل 10 منا لا يفعل ذلك. لدينا ما يكفي.

توافر المعادن الأساسية اللى محتاجها جسمنا

المعادن ضرورية مثل الفيتامينات ، ونفس البطاطا الحلوة متوسطة الحجم توفر 25٪ من المنجنيز اليومي ، و 20٪ من النحاس اليومي ، و 12٪ من البوتاسيوم اليومي. تعزيز صحة العظام ، وإنتاج الهرمونات الجنسية وتنظيم السكر في الدم ، والنحاس يساعد الجسم في مجموعة متنوعة من الوظائف مثل تكوين خلايا الدم الحمراء ، والبوتاسيوم ضروري لتنظيم توازن الماء ، وتقلص العضلات والحفاظ على الصحة.

تحسين وظائف المخ

يُعتقد أن مضادات الأكسدة تساعد في منع التدهور المرتبط بالعمر في وظائف المخ وخطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر والخرف. تحتوي البطاطا الحلوة على عدة أنواع مختلفة ، بما في ذلك الكاروتينات والأنثوسيانين. ثبت أن الكاروتينات مثل تلك الموجودة في البطاطا الحلوة البرتقالية تعمل على إبطاء التدهور المعرفي ، في حين تم العثور عليها

على الأنثوسيانين الموجود في البطاطا الحلوة الأرجواني لتحسين الذاكرة والتعلم.