3 طرق مختلفة بيها هتعملى بدائل مكعبات مرقة الدجاج الصحية فى بيتك بكل سهولة

طريقة ومكونات عمل مرقة الدجاج فى البيت

تستخدم معظم ربات البيوت مكعبات مرقة الدجاج عند تحضير أي نوع من الأطعمة لأسباب عديدة منها تحسين المذاق وجعله أكثر حلاوة ، مثل مرق الدجاج ، ولكن الكثير يبحثن عن العديد من البدائل التي تجعلها غير مجدية ، لذلك نستعرض لكم بعض بدائل أخرى لمكعبات المرقة يمكن استخدامها حسب موقع مطعم أمريكاس كالآتي:

طريقة عمل مكعبات المرقة

مقادير عمل مرقة الدجاج :

بصل ، جزر ، كرفس ، طماطم ، قطع فخذ دجاج ، عظم فقط ، كزبرة مجففة وطازجة ، هيل ، ورق الغار ، ملح ، فلفل أسود ، كمون ، ثوم وبصل بودرة ، نصف كوب زيت ، كركم ، كاري ، دقيق ، فقط اغلي كل هذه المكونات. يتم تقطيع المكونات جيدًا مع الخضار ، وبمجرد نضج الخضروات ، يتم ضمان سهولة طحن الجزر يدويًا ، ويتم وضع الخليط بعد التبريد في الثلاجة.

كيفية التحضير لعمل مرقة الدجاج

في وعاء ، اقلي أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ، ثم صفي الخضار من الدجاج أو العظام والبهارات الجيدة ، واخفقيها في الخلاط حتى يصبح قشديًا ، ثم اسكبيها فوق خليط الدقيق وقلبي جيدًا ، ثم افرديها في الخلاط. مقلاة خبز جيدة التزييت وتترك لتبرد ، ثم تقسم إلى مكعبات وتستخدم حسب الحاجة.

بدائل صحية لمرقة الدجاج

شوربة

سواء كان شوربة الدجاج أو اللحم ، فهي طريقة مضمونة وبديل طبيعي ناجح لمكعبات المرقه من خلال سلق اللحم أو الدجاج ، سيكون لديك المزيد من المرق لاستخدامه في تحضير الطعام ، سواء للأرز أو الخضار ، أو حتى الطواجن والمعجنات ,.

خل:

ملعقتان كبيرتان من الخل مع ملعقة كبيرة من الدقيق والتوابل المفضلة لديك ، وتخلط جيداً ، وبهذه الطريقة يمكنك صنع الطعم المميز لمكعبات الصلصة التي تحتاجيها.

البهارات:

يمكنك عمل خلطة توابل لتحسين طعم مكعبات الصلصة ، لكن يجب أن يكون لديك مسحوق البصل ومسحوق الثوم حيث أنهما النكهة الرئيسية لهذه المكعبات ، مع إضافة القليل من القرفة والزنجبيل الطازج.