من هنا ورايح هتعمليه علي طول في بيتك سر جمال صنية السمك البلطي
يعتبر سمك البلطي من أشهر الأنواع في مصر والعالم ، وذلك بفضل طعمه اللذيذ وسعره المعقول مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى ، بالإضافة إلى فوائده الغذائية العديدة وسوف يعرض موقع الحق والضلال طريقة عمل صنية السمك البلطي
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
الكمية تكفي لـ 2
ما هي مكونات صينية سمك البلطي؟
4 أونصات من فيليه البلطي
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ما هي طريقة عمل صينية السمك البلطي
سخني الفرن إلى 135 درجة فهرنهايت وضعي ورق البرشمان في صينية الفرن.
توضع شرائح البلطي في وعاء كبير مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم.
تُسكب الزبدة على الوجه ، ثم يُسكب البقدونس ، ثم تُنقل شرائح سمك البط إلى صينية الفرن.
غطي صينية السمك بورق قصدير وضعيها في فرن ساخن لمدة 20-30 دقيقة ، ثم اخرجيها عندما تنضج.
فوائد السمك البلطي
هناك العديد من الفوائد لأسماك البلطي ، وهي:
1. يحتوي على 23 جرامًا من البروتين لكل وجبة
توفر حصة واحدة من البلطي 23 جرامًا من البروتين ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون. يعد البروتين عنصرًا غذائيًا أساسيًا لنمو خلايا الجسم وتطورها وإصلاحها ، كما أنه ضروري لبناء الهرمونات والإنزيمات التي تساعد على ضمان عمل الجسم بشكل صحيح.
2. يحتوي على أكثر من 25٪ من احتياجاتك اليومية من الفوسفور
يوفر تناول حصة واحدة من البلطي 28٪ من مدخولك اليومي الموصى به من الفوسفور ، وهو معدن أساسي موجود بشكل رئيسي في العظام والأسنان ويعمل مع الكالسيوم لدعم صحتهم. حيث يلعب الفوسفور أيضًا أدوارًا إضافية في الجسم ، بما في ذلك الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في دمنا ، واستخدام الطاقة وتخزينها وصنع الخلايا.
3. هو مصدر ممتاز لفيتامين د
ما يميز البلطي عن الأنواع الأخرى من المأكولات البحرية هو محتواه من فيتامين د ، والذي يصعب العثور عليه في الأطعمة. يمكن أن تساعدك أطعمة فيتامين (د) مثل البلطي على تلبية احتياجاتك الغذائية لدعم جهاز المناعة والأعصاب والعضلات. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم لبناء والحفاظ على صحة العظام والأسنان.
4. مصدر جيد للبوتاسيوم
يعتبر البلطي مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم المغذي ، والذي يوجد أيضًا في العديد من الفواكه والخضروات ، مثل الفوسفور وفيتامين د. يدعم البوتاسيوم العظام والأعصاب والعضلات ، كما أنه يعمل مع الصوديوم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم.