سر خلطة المطاعم في طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
يحب الكثير من الناس تناول المكرونة باللحم المفروم ، وهي طبق صحي وكامل ومشبّع ، خاصة لوجبة الإفطار الرمضانية.حيث يقوي اللحم جهاز المناعة ، ويقوي نمو العضلات ، ويحسن الدورة الدموية ، ويحمي صحة القلب. كما يتميز بتوافر نسبة كبيرة من الزنك والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات أ ، د ، ب.
فوائد طاجن المكرونة باللحم المفروم
تساعد المكرونة على إنقاص الوزن ، وتحتوي على المغنيسيوم الذي يتحكم في مستويات السكر في الدم ، وحمض الفوليك الذي يعزز نمو خلايا الدم الحمراء بسرعة ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة لاحتوائه على اللوتين والزياكسانثين.
يحتوي طبق المكرونة باللحم المفروم على 486 سعرة حرارية ، و 168 ملليغرام من الكالسيوم ، و 30 جرامًا من البروتين ، و 65 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 628 ملليجرامًا من الصوديوم ، و 7 ملليجرامًا من الحديد ، و 7 جرامًا من الألياف ، و 49 ملليجرامًا من الكوليسترول.
كما يمكنك بسهولة تحضير طاجن المكرونة باللحم المفروم في المنزل ، بطريقة سهلة ومميزة للغاية ، وذات مذاق عالٍ أفضل من المطاعم.
المكونات اللازمة لعمل طاجن مكرونة باللحم المفروم في المنزل بسهولة ومذاق مختلف
مكونات
- 500 جرام مكرونة (ناعم أو زيتون)
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 طماطم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كاري
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب مرق دجاج أو ماء
طريقة التحضير
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي المكرونة في قدر كبير من الماء المغلي ، باتباع تعليمات التعبئة على العبوة ، حتى تنضج المعكرونة. ثم صفيها واتركيها جانبًا.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة ، ثم أضيفي البصل والثوم واقليها حتى يذبلون.
4. يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتحول للون البني.
5. أضيفي الطماطم والبهارات والملح والفلفل واتركيه لمدة دقيقتين حتى تزول النكهة.
6. أضيفي المرق أو الماء واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
7. أضيفي المعكرونة وقلبي جيداً مع اللحم والصلصة.
8. ضعي المكونات في طبق الفرن ، وضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تنضج.
9. قدمي الطاجين ساخناً ، ويمكن إضافة الجبن المبشور فوقه قبل تحميره في الفرن.
وبهذه الطريقة ستحصل على طاجن مكرونة باللحم المفروم لذيذ ولذيذ ، ويمكنك تعديل كمية البهارات والملح حسب الذوق الشخصي. ستحصل بالتأكيد على وجبة أفضل ولذيذة من المطاعم. ويتم تقديمه ساخناً حتى تحصل على المذاق اللذيذ