المدلعة بقت تريند علي السوشيال ميديا اعرف افضل واسهل طريقة لعمل المدلعة
تعتبر المدلعه هي نوع من أنواع الحلويات التي قد اشتهرت بها طنطا بمحافظة الغربية، وقد أصبحت تريند علي السوشيال ميديا ، حيث تعتبر أساس العزومات فهي موجودة دائما في المناسبات والعزومات، وهي عبارة عن بسبوسة وكنافة إضافة إلى الكريم كراميل ، وكما يمكن أن نضيف أي مكون آخر حسب الرغبة كما تعد المدلعة من أشهى وألذ أنواع الحلوى.
وسوف نعرض لكم فى موقع الحق والضلال افضل واسهل طريقة المدلعة
ما هي طريقة عمل المدلعة
المقاديراضافة نصف كيلو دقيق سميد
اضافة ¾ كوب سمن مذابة
اضافة كوب حليب
اضافة كوب سكر
اضافة 2 ملعقة كبيرة جوز الهند
250 جرام من الكنافة
اضافة ربع كوب من السكر بودر
ونصف كوب من السمن المذاب
لعمل شربات المدلعة
اضافة كوب ماء
اضافة كوب سكـر
إضافة عصره ليمون
كريم شانتيه
المكسرهات المطحونة
كراميل
شوكولاتة سائلة
كيفية تحضير المدلعة
نقوم بتحضير البسبوسه عن طريق خلط السكر و السميد وجوز هند مع الفرك باليد جيداً مع وضع الحليب والسمنة وقلبي ، ملحوظة ( عدم الإكثار من التقليب لعدم تكون عرق للبسبوسة )
قومي بوضع ورق الزبدة مدهون بالسمنة فى صينية التحضير ، مع إضافة خليط بسبوسة وتوزيعة ، ثم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وكما نضع فى فرن والبسبوسة حتى تكتسب لون ذهبي أعلى و أسفل
لتحضير الشربات عن طريق وضع السكر والماء على النار حتى الغليان ، ثم رفعه من على النار مع وضع عصير الليمون
ثم قومي بوضع ثلاث أرباع كمية الشربات المعد على البسبوسه الساخنة مع تركها جانباً
من اجل تحضير الكنافه عن طريق تفتيتها مع إضافة السكر البودرة والسمن و قلبت جيدا
بوضع ورق الزبدة مدهون بالسمنة فى صينية مماثلة لصينية البسبوسه ، ضعي خليط الكنافة ووزعيها جيدا
ثم قومي بوضع الصينية فى الفرن الساخن ومن ثم تركها حتى يصبح لونها ذهبي ايضاً ، مع إضافة باقى كمية الشربات المتبقة عليها عند خروجها من الفرن
حيث قومي باستخراج البسبوسة من الفرن ثم بعد ذلك استخدمي أطراف ورق الزبدة حتي نخرج البسبوسة من صينية ، ثم قومي بوضعها فى طبق لـ تقدم ، وذلك عن طريق إضافة طبقة من الكريمة شانتيه مع التوزيع جيداً مع إضافة مكسرات و شرائح مانجو
ثم ضعي طبقة الكنافة ، ثم طبقة أخري من الكريم شانتيه ثم كمية من الكراميل مع الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة وتقدم المدلعة على أصولها بكل سهوله والذ طعم .