نقاط الموضوع (للانتقال السريع)
- أطعمة تسبب الإصابة بالسرطان
- أنواع اللحوم
- لماذا يحذر الأطباء من تناول اللحوم المصنعة؟
الدكتور محمد الناظر يكشف مفاجأة مدوية بشأن اللحوم المصنعة مثل اللانشون والهوت دوج واللحوم المدخنة
نشر الدكتور وليد شوقي ، الباحث في كلية الطب بجامعة نيويورك ، مقطع فيديو أثار جدلاً على وسائل التواصل الاجتماعي ، مقطع فيديو جديد يحذر من الأطعمة التي يجب منع دخولها المنزل.
أطعمة تسبب الإصابة بالسرطان
وأوضح الدكتور وليد شوقي أن هناك العديد من الأطعمة التي تسبب زيادة معدلات الإصابة بالسرطان لدى الأطفال والبالغين ، وخاصة سرطان القولون.
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على نترات الصوديوم ، مثل اللانشون والهوت دوج والسوسيس وجميع اللحوم المصنعة ، ويطلق عليها جميعًا مسميات مختلفة ، ولكنها تحت مسمي اللانشون.
وأشار إلى أن المصانع تلجأ إلى وضع نتريت الصوديوم على هذه الأطعمة لإخفاء رائحتها المتعفنة والحفاظ على لونها الأحمر الزاهي ، لذلك تجنب دخول منزلك اللحوم المصنعة لحماية طفلك من السرطان.
فيما يلي نستعرض مخاطر اللحوم المصنعة وما هي أسباب تحذير الأطباء من مخاطر اللحوم المصنعة.
أنواع اللحوم
كشف الدكتور محمد الناظر استشاري الأمراض الجلدية عن 4 أنواع من اللحوم وحدد درجة أمان كل منها على صحة الإنسان على النحو التالي:
السمك: يأتي هذا أولاً لأنه أكثر أنواع اللحوم أمانًا لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة جدًا مثل أوميجا 3.
الطيور: تأتي في المرتبة الثانية سواء كانت دجاج أو بط أو حمام أو أي نوع من الطيور التي تؤكل.
اللحوم الحمراء: تأتي في المرتبة الثالثة ، وتظهر بها مخاطر صحية معينة ، خاصة مع عاداتنا السيئة التي نتبعها من خلال تناول هذا النوع ، من خلال أكل العضلات فقط التي تحتوي على كمية محدودة من العناصر الغذائية.
اللحوم المصنعة: تأتي في المرتبة الرابعة وهي أسوأ أنواع اللحوم ، ويحذر الأطباء من تناولها لما تشكله من مخاطر صحية كثيرة.
لماذا يحذر الأطباء من تناول اللحوم المصنعة؟
كشف الدكتور محمد الناظر استشاري الأمراض الجلدية عن سبب التحذير من تناول اللحوم المصنعة. قال إنه لتحضير اللحوم المصنعة ، يتم إضافة مواد كيميائية معينة إليها. هذه المواد الكيميائية مسرطنة لأنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، مثل سرطان القولون.
وفجر استشاري الأمراض الجلدية مفاجأة مدوية حول اللحوم المصنعة ، وقال إن هذا النوع من اللحوم يصنف حاليًا على أنه غير آمن مثل التدخين ، مما يعني أنه عند إطعام طفلك اللانشون أو السلامي أو الهوت دوج أيضًا إذا أكله فكأنما منحته سيجارتين في كل يوم.
