أحذر من تناول التين الشوكي الموجود على عربات الباعة فى الشارع

مع بدء فصل الصيف يأتي في أذهان المصريين بعربة التين الشوكي التي تجوب محافظات مصر يوميًا ، ويكرر بائعها أبو حلاوة يا تين على الرغم من تواجدها في السوق لفترة قصيرة ، إلا أنها من أكثر أنواع الفاكهة استهلاكًا حتى نهاية الموسم ، بمجرد ظهورها تندفع لشرائها الملايين من عشاقه.

عربة التين الشوكي

يحتوي التين الشوكي على العديد من الفوائد الغذائية ، حيث يقول الدكتور محمد الحوفي ، أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس ، إن التين الشوكي مليء بالأملاح المعدنية والفيتامينات ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين وفيتامين أ والتي تتميز بكونها من مضادات الأكسدة مما يؤدي إلى تقليل الالتهابات داخل الجسم الناتجة عن تناول المواد الحافظة والأطعمة المصنعة والإصابات المرضية وتحسين تجديد الخلايا وتأخير الشيخوخة.

فوائد التين الشوكي

وأضاف الحوفي أن التين الشوكي يحتوي أيضا على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد في تقليل حالات الإسهال والإمساك في نفس الوقت ، فضلا عن تقليل الكوليسترول وامتصاص السكر والدهون ، ويعتبر ثمرة مفيدة أمراض القلب وتصلب الشرايين.

أكد أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس أن التين الشوكي بشكل عام لا يسبب أي ضرر ، إلا أن التلوث الناتج عن الباعة الجائلين أو عربات تحمل التين الشوكي يمكن أن يتسبب في تكوين بكتيريا تسبب تلف الجسم مثل السموم أو جراثيم المعدة.

وينصح الحوفي عند شراء التين الشوكي بالابتعاد عن الثمار التالفة واختيار الصحي والقاسي منها ، والتأكد من خلو الثمرة من أي ضرر يلحق بالقشرة الخارجية ، وأن الأفضل شرائها كما هي مع قشرتها الخارجية وعند تحضيرها بالمنزل يمكن لبس القفازات لتجنب الأشواك وغسل القشر الخارجي جيداً ثم يتم تقشيرها بسكين لتجنب انتقال الميكروبات.

الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الغذاء رد على سؤال ماذا يحدث لجسمك اذا كنت تأكل التين الشوكي يوميا وقال إن تناول هذا النوع من الفاكهة لا يضر إلا بكميات كبيرة.

أهمية تناول التين الشوكي

وشدد الحوفي على أهمية تناول التين ولكن بكميات مناسبة دون الإفراط في تناوله ، نظرا لفوائده الصحية الكبيرة ، موضحا أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وامتصاص السكر والدهون ، وبالتالي خفض مستوى السكر وتساعد على إنقاص الوزن.

يساهم تناول هذه الفاكهة بشكل طبيعي في تحسين أداء الأمعاء وعملية الهضم ، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكاروتين وفيتامين أ ، والتي تتميز بكونها من مضادات الأكسدة ، مما يؤدي إلى تأخير الشيخوخة وزيادة المناعة وتحسين أداء الجسم.