الفيديو : أوعى تاكلة هيجيبلك تسمم أطباء يحذرون من تناول الجبرى الكداب فماهو الفرق بينه وبين الجمبرى

أنتشرت فى الاونه الأخيرة تداول بيع بأسواق السمك مايسمى بالجمبرى الكداب أو مايعرف أيضا بصرصار البحر ، وهو نوع يتشابة مع الجمبرى لكنه عند تناولة يسبب أمراض ومخاطر بالمعدة قد تؤدى إلى التسمم البالغ ، أعرف كيف تفرق بين الجبرى وبين صرصار البحر

إستبدال الجمبرى بالجمبرى الكداب او الشيكال

يحاول بعض بائعي السمك في أسواق السمك ، استبدال سمك صرصار البحر والجمبري الكداب، في محاولة لبيعه للمستهلك خاصة والتى تنشر هذه العملية داخل محافظات المصيف بالتزامن مع توافد العشرات إلى المدينة الساحلية لقضاء العطلة الصيفية؛ حيث توجد في أسواق السمك الشهيرة وأمام الحلقة بمناطق مختلفة ، الطاولات المحملة بصراصير البحر لبيعها بالكيلو بـ10 جنيهات.

أضرار تناول الجمبري الكداب

وفيما يلى نتناول خطورة تناول الجمبري الكداب والذي انتشر بيعه في أسواق بعض المدن والمحافظات خاصة الساحلية منها ، للمصطافين خاصة في منطقة بحري ، وأن تناول هذا النوع من الأسماك ينتج عنه خطورة الإفراط في تناول الجمبري الكداب أو ما يطلق عليه شيكال أو صراصير وعقارب البحر .

أهم أعراض الإصابة بالتسمم من الجمبري الكداب

وبالنسبة لأعراض الإصابة بالتسمم من تناول الجمبري الكداب أو صرصار البحر تتمثل في إصابة الشخص بعد تناوله للجمبري الكداب بإسهال وألم في المعدة وقد تتطور الأعراض لتكون حالات قيىء قد تتطور لتكون خطيرة فى بعض الحالات

المخاطر الصحية لتناول صرصار البحر

صرصار البحر يعيش على مخلفات البحر وبقايا النباتات ، كما ويتغذى على الطحالب والنفايات ويمتص السموم في جسمه ، كما أنه يبقى في أماكن ملوثة مما يجعله يتغذى على الملوثات ويصبح ملوثًا وسام .كما أنه يتكاثر على الشاطئ ولكن ليس داخل البحر كأنواع الأسمال الأخرى المعروفة ، فهو ينمو في الخارج وليس داخل البحر، ومن الجدير بالذكر أن الجمبري الكداب يتشابة في طعمه وشكله الجمبري ، لذلك يتوقع البعض أنه كائن بحري مفيد ولكنه أمر غير صحيح.

مواصفاته الشكلية والهيكلية

بالنسبة إلى طول صرصار البحر يبلغ بوصة واحدة مع قشرة رمادية مسطحة ومجزأة، له 14 رجلا ، ولديه عينان داكنتان على القسم الأمامي من جسده.

أعرف الفرق بين الجمبري الحقيقي والكداب

الجمبري الحقيقي يتميز بجسم شبه شفاف مفلطح من جانب إلى آخر وله بطن مرن ينتهي بذيل يشبه المروحة، وله أرجل متعددة للسباحة بها ، وتكون الهوائيات طويلة وشبيهة بالثلج، حيث يتواجد الجمبري في جميع المحيطات في المياه الضحلة والعميقة، وفي بحيرات وجداول المياه العذبة، لافتة إلى أن الجمبرى له ألوان متعددة منها الرمادى (القزاز) ولون السلمون ولون بني.

ما هو صرصار البحر أو الجمبري الكداب؟​

صرصار البحرهو يشبه طعمه الجمبري بدرجة كبيرة، حتى لُقبت بـ الجمبري الكداب ، لكن

صراصير البحر إحدى المأكولات البحرية غير المعروفة لدى الكثيرين ، وتشبه إلى حدٍ كبير شكل الجمبري العادي وطعمه، حتى لُقبت بـ الجمبري الكداب ، ورغم ذلك يبلغ سعر الكيلو منها 10 جنيهات.

الخلاصة المفيدة

الخلاصة هى أنّ تناول صراصير البحر تؤثر على صحة الجسم بشكل سلبي ، لأنها تتغذى على القواقع ومنها عوائل البلهارسيا، والقشريات، والأسماك الصغيرة، ويرقات الحشرات المائية، وصغار الضفادع، إلى جانب النباتات المتحللة والكائنات الدقيقة من بكتيريا وفطريات وطحالب.

كما أنها تحمل البكتيريا والعناصر الثقيلة لبقايا المبيدات الناتجة عن عمليات مكافحة الآفات بالأراضي الزراعية، ولهذه الأسباب قد يعود تناول صراصير البحر بآثار سلبية خطيرة على صحة الجسم، ناصحة باستبداله ببعض المأكولات البحرية الأخرى.

وبالرغم من التشابه الكبير بين صراصير البحر والجمبري، إلا أنّه يمكن التفريق بينهما، حيث تشبه صراصير البحر أو جمبري الكداب ، العقرب، كما أنّه طويل الشكل، عكس الجمبري الحقيقي الذي يتميز شكله بالانحناء.