حافظي على صحة اولادك من اكل بره اعرفي طريقة عمل الفينو في البيت بمكونات موجودة في المنزل
تحب كثير من ربات البيوت أن تفعل كل ما بوسعها راحة أبنائها ومن أجل المحافظة على صحتهم لذلك تسعى الى معرفة طريقة عمل الفينو في البيت وذلك من أجل ضمان صحة أولادها والتوفير في الوقت ذاته، ومن بين الوصفات السهلة والمتوفرة، هي وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمت طريقة عمل خبز الفينو، وذلك من خلال برنامجها على قد الإيد ، المُذاع على قناة سي بي سي سفرة ، وهو من الوصفات السهل تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائه.
ما هي طريقة عمل الفينو في البيت
المقادير:
- إحضار كيلو دقيق.
- احضري ثلاثة ملاعق كبيرة سكر.
- إحضار ملعقة صغيرة محسن خبز.
- إحضار أربعة ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- إحضار أربعة ملاعق كبيرة زيت.
- ماء دافئ.
ما هي خطوات عمل الفينو في البيت؟
- أولى خطوات عمل طريقة عمل الفينو في البيت ضعي السكر مع الخميرة الفورية والمحسن، وبعض الماء الدافئ معًا لدقائق.
- ثم ضعي المزيج مع الدقيق، ومن ثم ابدئي في العجن ثم الماء، وذلك حسب ما يحتاجه العجين بعد تمام العجن.
- ثم بعد ذلك ضيفي الزيت حتى لا يلتصق العجين، وكما يجب أن تكون متوسطة الطراوة أو الجفاف.
- ثم قسميها لكرات وافردي كل كرة بالنشابة، ومن ثم لفي القرص حتى يصبح أسطوانة.
- قومي بتشكيل كل قرص إلى شكل أسطواني، ومن ثم رصيها في صينية خبز، ورشي السمسم وحبة البركة إن أردتِ.
- كما يمكنك دهن الوجه ببيضة مخفوقة، من أجل تحميره.
- وفي النهاية ادخليه فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة.
هل لتناول الفينو مخاطر على الاطفال ؟
لقد أشار الدكتور هانى جبران، استشارى السمنة والنحافة، إلى إن الفينو من المخبوزات التي قد تمثل خطرًا جسيمًا على الصحة، وذلك لإعداده من الدقيق الأبيض، الذي قد يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم بصورة مفاجئة، وسرعان ما ينخفض مرة أخرى، مما قد يؤدي إلى الشعور بالهبوط والخمول، وقد يصل الأمر إلى حد التعرض للإغماء.
وأوضح جبران أن الجسم يقوم بتخزين السكر الزائد عن حاجته على هيئة دهون في المناطق ذات العضلات الضعيفة، مثل البطن والأرداف، الأمر الذي قد يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة المفرطة.
كما أن الاستهلاك المنتظم للدقيق الأبيض قد يتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، وذلك لاحتوائه على حمض البروبيونيك الذي قد يهدد الصحة بالعديد من الأمراض والتي تتمثل في تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.