عشق المصريين هي البطاطس اعرفي ازاي تعملي صينية البطاطس البيورية بأبسط الطرق وبأقل التكاليف
تعتبر البطاطس من اهم أكثر الأطعمة التي تحتل مكانة كبيرة وسط القلوب ويحبها الكبار والصغار وتحتل مكانه دائما علي مائدة الطعام وكما يمكن طهيها بأكثر من وصفة وطريقة للأطفال فهي ذات طعم رائع بأي من الوصفات التي قد تدخل بها وذلك بسبب مذاقها الطيب والشهي كما يمكن تناولها خلال الوجبات المختلفة في اليوم فهي رائعه للغاية .
نجلاء الشرشابي ووصفة البطاطس البيورية
وسوف نقوم في موقع الحق والضلال بعرض طرق مختلفة لعمل البطاطس في المنزل، وتكون هذه الطرق على وصف الشيف نجلاء الشرشابي التي تقدم وصفات سهلة جدا لربات المنازل وتكون غير مكلفة.
ما هي طريقة عمل البطاطس البيوريه؟
لكي يتم عمل البطاطس البيوريه في المنزل فانت تحتاج الى كمية وافرة من المكونات التالية والتي تتمثل في :
مقادير البطاطس البيورية
إحضار كيلو بطاطس
1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كوب حليب
إحضار بيضة
إحضار 2 بصل
احضار 2 فص ثوم مفروم
إحضار بقسماط
ملعقة صغيرة سمنة أو زبدة
ملعقة صغيرة ملح
إحضار فلفل أسود حسب الرغبة
إحضار كمون ناعم حسب الرغبة
كيف يتم عمل البطاطس البيوريه ؟وما هي طريقة التحضير ؟
نبدأ بالخطوة الأولى وهي نقوم بسلق البطاطس جيدا ويتم تقشرها ومن ثم توضع بإناء مسطح.
ثم نقوم بهرس البطاطس يدويا وذلك باستخدام كوب أو بواسطة الهراسة.
ومن ثم نقوم ب إضافة الحليب وايضا اضافة نصف ملعقة سمن او زبدة لكي تصبح عجينة متجانسة.
ثم بعد نقوم ببشر بصلة ومن ثم يتم وضعها مع خليط البطاطس المهروسة.
ثم يتم وضع الثوم المفروم والملح والفلفل وايضا البهارات والكمون حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
ومن ثم يتم وضع بصلة مبشورة في حلة مع السمن على النار وتقلب جيدا ثم يتم وضع عليه اللحم المفروم مع إضافة له الملح والفلفل والبهارات مع التقليب الجيد لهم .
بعد ذلك نقوم بإحضار صينية ثم يتم دهانها بالسمن او الزبده مع وضع فوقها طبقة من البقسماط.
ثم بعد ذلك نأخد بعض من الخليط ومن ثم يتم فرده بشكل طبقة على الصينية الجاهزة .
وبعد هذا يتم وضع اللحم المفروم على طبقة البطاطس ومن ثم نضع باقي الكمية من البطاطس ومن ثم نقوم بفردها على طبقة اللحم المفروم.
ثم تأني خطوة وضع صفار البيضة ومن ثم فردها على الصينية ثم رش البقسماط عليه.
وفي النهاية يتم وضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه جيدا ومن ثم يتم إخراجها وتكون جاهزة للتقديم .