مش هتكليها تاني من برة اعرفي سر نجاح الكنافة وافضل طريقة لعمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا
يفضل كثير من الأشخاص الحلويات وبالاخص الكنافة حيث تعتبر الكنافة من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص،حيث انها تتميز لأنه يمكن صنعها بأكثر من طريقة، وكما ترغب عدد كبير من ربات البيوت والأمهات في معرفة طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا، لذلك سوف نقوم في موقع الحق والضلال بعرض أفضل وأسهل الطرق من أجل عملها وبأبسط المكونات على طريقة الشيف غادة التلي من خلال برنامجها فانيلا وزعفران ، الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة
ما هي طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا
لكي تقوم بعمل طريقة الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا اتبع ما يلي:
المقادير:
- إحضار كيلو كنافة.
- إحضار كمية كافية من السمنة.
- إحضار نصف كيلو جبنة عكاوي.
- إحضار كمية مناسبة من جبنة موتزاريلا.
- إحضار كوب من الشربات.
- قشطة.
- فستق.
ما هي خطوات عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا
اولا ابدأي بإذابة السمنة ومن ثم اخلطيها جيدًا ثم أضيفيها إلى الكنافة ومن ثم امزجيهما معا.
- اثم احضري صينية وادهنيها بالسمنة ثم بعد ذلك ضعي طبقة من الكنافة، وكما يمكن حشوها بأي نوع من الجبن وذلك حسب الرغبة، وفي هذه الوصفة قد توضع الجبنة الموتزاريلا ومن ثم أضيفي مجددا طبقة أخرى من الكنافة.
حيث انه بعد الانتهاء من المكونات قومي بوضعها في الفرن حتى تمام النضج، ومن ثم يوضع الشربات ويفضل تزينيها بالقشطة والفستق حسب الرغبة.
خطوات عمل الكنافة النابلسية بطريقة أخرى
المقادير:
-إحضار 2 كوب من جبن عكاوي.
- إحضار نصف كوب زبدة مذابة.
- إحضار نصف ملعقة صغيرة لون طعام أحمر.
- إحضار نصف كيلو من عجينة كنافة طازجة.
- 1.5 كوب من الشربات.
- فستق مطحون.
افضل الخطوات لتحضير الكنافة النابلسية:
الخطوة الأولى: قومي بوضع الجبن العكاوي ومن ثم أضيفي إليه 2 من قطع الجبن الكيري قليلة الملح، وقد ينصح بنقعها في ماء غير بارد.
- الخطوة الثانية: بعد ذلك ابدأي بتقسيم الزبدة إلى 3 مقادير، حيث يمزج الجزء الأول ويقلب جيدا.
- الخطوة الثالثة: لابد من ان تحرصي على وضع الكنافة في وعاء عميق و افصليها عن بعضها بالفرك الجيد مع وضع الزبدة عليه.
- الخطوة الرابعة: بعد ذلك أضيفي الجزء الثاني من الزبد في وعاء على نار هادئة.
- الخطوة الخامسة: ثم ضعي الكنافة على الصينية وقلبيها حتى تحمر.
- الخطوة السادسة: ثم بعد ذلك أضيفي الجبن إلى الكنافة واتركيها دقيقتين حتى يذوب الجبن تمامًا.
- الخطوة السابعة: وفي النهاية ضعي الصينية في حمام ماء دافئ داخل وعاء حتى تذوب الجبنة بداخلها.