وفري علي نفسك واعملي حلاوة المولد في بيتك لأطفالك بأبسط الطرق
نحن في انتظار ذكرى المولد النبوي الشريف ومن ثم الاحتفال بيه عن طريق وجود حلاوة مولد والسعي نحو شراءها ولكن يمكن تحضيرها في المنزل ولذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل حلاوة المولد زي المحلات، حيث تفضل العديد من ربات المنازل تحضيرها في المنزل، من أجل ضمان مذاقها وجودتها، وبالاضافة عن تحضير الكميات والأنواع التي تفضلها بتكلفة قليلة.
طريقة عمل حلاوة المولد مثل المحلات بابسط الطرق
سوف نعرض لكم فى موقع الحق والضلال طريقة عمل حلاوة المولد مثل المحلات، وذلك على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها في برنامجها على قد الإيد عبر شاشة سي بي سي سفرة .
ما هي طريقة إعداد الملبن ؟
يعتبر الملبن من أشهر أنواع حلاوة المولد، والتي ترتبط بأنها ضمن عبوات الحلوى.
المقادير
إحضار 3 أكواب سكر.
إحضار 2 كوب ماء.
احضار 5 ملاعق كبيرة نشا.
احضار 5 ملاعق كبيرة جيلاتين، أو بوردة جيلي أحمر.
إحضار نصف كوب ماء ساخن.
ملعقة صغيرة ماء ورد.
إحضار عين جمل مجروش أو فول سوداني مجروش.
إحضار نشا للفرد والوجه.
احضار سكر بودرة.
ما هي خطوات عمل الملبن:
اولا في كوب ماء قومي بتقليب النشا حتى يذوب تمامًا.
ومن ثم امزجي الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن
ومن ثم قومي بخلط النشا الجيلاتين، مع السكر والماء وماء الورد.
ثم على نار متوسطة، ضعي الخليط، ومن ثم استمري في التقليب حتى الغليان.
ثم بعد ذلك ضيفي المكسرات من عين الجمل المجروش أو الفول السوداني المجروش، وقلبي المكونات، ومن ثم ارفعيها عن النار سريعا.
احضري صينية وادهنيها بالنشا، ثم صُبِّي الخليط ليبرد.
ومن ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
قَطعي الملبن، ورشيه بالنشا المخلوط بالسكر البودرة، وقدميه.
ما هي طريقة عمل السمسمية؟
يمكنك تحضير السمسمية فى المنزل، بأسهل وأسرع الطرق، وضمن خطوات عمل حلاوة المولد مثل المحلات.
مكونات السمسمية:
إحضار كيلو سكر.
إحضار نصف كيلو عسل جلوكوز.
إحضار ملعقة كبيرة ماء زهر.
احضار نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
احضار كوبان ماء.
احضار ربع كيلو سمسم.
احضار ربع كيلو فول سوداني محمص مقشر غير مملح.
احضار ربع كيلو حمص مقشر.
احضار كوب بندق مقشر.
ما هي طريقة عمل السمسمية بالخطوات:
اولا اخلطي عسل الجلوكوز مع ماء الزهر وملح الليمون والماء جيدًا في إناء عميق، حتى يتكاثف القوام.
ومن ثم قومي بتحميص السمسم على نار هادئة.
ومن ثم ضيفي خليط العسل السابق السمسم، ثم افرديها على صينية مدهونة بالزيت.
قطعيه بالسكين، ومن ثم انتظري حتى يبرد ويتماسك، ثم قطعيه وقدميه.