الفيديو : طبق الفول برغم انه عشق ووجبة أساسية للملايين إلا أن ٥ أشخاص ممنوعون من أكله نهائيا لهذا السبب

الفول عنصر أساسي على مائدة الطعام لكثير من المصريين، لكن هل تعلم أنه يمكن أن يحميك من الأمراض الخطيرة؟

لكن هل تعلم أن هناك فئات يمنعون من تناوله لأنه مضر بصحتهم؟ وهذا ما نكشفه لك بحسب ما تقوله الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية للتغذية العلاجية في تصريح له.

الآثار الضارة للاستهلاك المفرط للفول :

الاستهلاك المفرط يؤدي إلى زيادة الانتفاخ والغازات في البطن.

- الأشخاص الممنوعون من تناول الفول :

. مرضى النقرس :

يؤدي تناول الفول إلى تفاقم أعراض النقرس، مثل التورم والاحمرار، لدى الأشخاص المصابين.

. مرضى الكلى:

يحتوي الفول على كمية كبيرة من البوتاسيوم، مما يؤثر سلباً على صحة مرضى الكلى.

. الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية:

في بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية، يسبب تناول الفول رد فعل مفاجئ، مثل تهيج الوجه أو الجلد والطفح الجلدي.

. مرضى فقر الدم ( أنيميا ) الفول :

يجب على المريض الذي يعاني من فقر الدم أن يتجنب تناول البقوليات لأنها تزيد من أعراض فقر الدم لديه.

. مرضى القولون العصبي:

يجب على المريض المصاب بمتلازمة القولون العصبي تجنب تناول الفول لمنع تفاقم الأعراض.

فوائده:

- يحتوي على الزنك الذي يساعد على تركيب الأنزيمات التي تساهم في تكوين الجينات والبروتينات في الجسم.

- غني بكميات وفيرة من الفسفور الذي يساعد على تحسين صحة الأسنان والعظام.

ويشارك المغنيسيوم الموجود في الفول في عملية تصنيع البروتين والعظام، بالإضافة إلى التحكم في نسبة السكر في الدم.

يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار وتساعد على إنقاص الوزن، كما أنه يجعل المعدة تشعر بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة.

- الحماية من أمراض القلب والحد من أمراض السرطان، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

وفي إطار النصائح التي يقدمها عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، قال جمال شعبان استشاري أمراض القلب والأوعية ومدير معهد القلب الأسبق، إن الفول له العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم.

وأضاف شعبان: الفول مهم للوقاية من مرض السكري لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من البروتين النباتي ونسبة عالية جداً من الألياف، كما أنه ينشط هرمونات الجهاز الهضمي وينشط الأنسولين، إلى جانب 3 هرمونات للشبع أحدها . هرمون يسمى جي إل بي 1 وهو يستخدم حاليا في علاج مرض السكري، وهرمون آخر يسمى بي واي واي وهو هرمون مهم جدا لسد الشهية.

وتابع: الفول مهم للوقاية من النوبات القلبية وتصلب الشرايين وخفض نسبة الكوليسترول، كما أن الألياف ومضادات الأكسدة التي تحتوي عليها تحمي أيضًا من السرطان، كما يحمي وتعالج التهابات الأعصاب وفقر الدم .