نقاط الموضوع (للانتقال السريع)
- أزمات تهدد القهوة والشاي حول العالم
- العوامل المناخية وتأثيرها على محصول البن
- المحصول الأكثر استهلاكاً في العالم
الشاي، الذي يعتبر المشروب الأكثر استهلاكا في العالم، فهو يحظى باهتمام كبير في الأسواق العالمية، حيث تجاوزت إيراداته السنوية علامة 240 مليار دولار، بحسب بيانات منصة ستاتيستا، كما تم أيضا متأثرة بشكل كبير بالعوامل التضخمية التي ضربت معظم دول العالم، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والتعبئة والنقل والعمالة.

أزمات تهدد القهوة والشاي حول العالم
ولا تقتصر الأزمات التي تواجه صناعة المنشطات العالمية على التضخم والأوضاع الاقتصادية، بل يشكل تغير المناخ التهديد الأكبر للقهوة والشاي عالميا، نظرا لتأثيره على المحاصيل الزراعية، وهو ما ينعكس على معدلات الإنتاج. وتزرع القهوة والكاكاو والشاي في المناطق الاستوائية بعد تعرضها للجفاف والصقيع وعوامل التغير المناخي المختلفة، مما ساعد على زيادة

العوامل المناخية وتأثيرها على محصول البن
ارتفعت أسعار قهوة روبوستا، وهي نوع من حبوب البن القوية ومنخفضة الحموضة
وشهدت أسعار القهوة خلال السنوات الأربع الماضية ارتفاعا جنونيا بنسبة 200%، فيما من المتوقع أن تستمر في الارتفاع خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب التحديات المستمرة التي تواجهها، حيث ارتفع سعر قهوة روبوستا، وهي القهوة المصنوعة من نبات البن القصبي إلى مستوى قياسي بلغ 2688 دولارًا للطن في سبتمبر، وذلك بسبب عدد من العوامل بما في ذلك ارتفاع

المحصول الأكثر استهلاكاً في العالم
تعتبر القهوة من أكثر المحاصيل استهلاكاً في العالم، إذ تستخرج منها جميع مشتقات الكافيين بأشكاله المختلفة، سواء