.

الشاي، الذي يعتبر المشروب الأكثر استهلاكا في العالم، فهو يحظى باهتمام كبير في الأسواق العالمية، حيث تجاوزت إيراداته السنوية علامة 240 مليار دولار، بحسب بيانات منصة ستاتيستا، كما تم أيضا متأثرة بشكل كبير بالعوامل التضخمية التي ضربت معظم دول العالم، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والتعبئة والنقل والعمالة.

تمكنت أسعار القهوة

والشاي من أن تصبح على رأس أولويات المواطنين في مختلف دول العالم، مما جعل ملايين الأشخاص غير قادرين على التخلي عنها في حياتهم اليومية. ومع الزيادة المستمرة في تناول المنبهات ظهرت مخاوف كثيرة تهدد الحالة المزاجية للمواطنين نتيجة لعوامل مختلفة.

أزمات تهدد القهوة والشاي حول العالم

ولا تقتصر الأزمات التي تواجه صناعة المنشطات العالمية على التضخم والأوضاع الاقتصادية، بل يشكل تغير المناخ التهديد الأكبر للقهوة والشاي عالميا، نظرا لتأثيره على المحاصيل الزراعية، وهو ما ينعكس على معدلات الإنتاج. وتزرع القهوة والكاكاو والشاي في المناطق الاستوائية بعد تعرضها للجفاف والصقيع وعوامل التغير المناخي المختلفة، مما ساعد على زيادة

التوقعات بانخفاض الإنتاج وارتفاع جنوني في الأسعار.

العوامل المناخية وتأثيرها على محصول البن

ارتفعت أسعار قهوة روبوستا، وهي نوع من حبوب البن القوية ومنخفضة الحموضة

والمرة للغاية، إلى 2688 دولارًا للطن في سبتمبر، وفقًا لبيانات من موقع بارتشارت الأميركي . ويرجع ذلك إلى العديد من العوامل والتي من أبرزها ارتفاع تكلفة الإنتاج وأزمة سلسلة التوريد، إضافة إلى التغير المناخي الذي تشهده الدول المنتجة للقهوة.

وشهدت أسعار القهوة خلال السنوات الأربع الماضية ارتفاعا جنونيا بنسبة 200%، فيما من المتوقع أن تستمر في الارتفاع خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب التحديات المستمرة التي تواجهها، حيث ارتفع سعر قهوة روبوستا، وهي القهوة المصنوعة من نبات البن القصبي إلى مستوى قياسي بلغ 2688 دولارًا للطن في سبتمبر، وذلك بسبب عدد من العوامل بما في ذلك ارتفاع

تكاليف الإنتاج وأزمة سلسلة التوريد، فضلاً عن عدم اليقين بشأن الظروف المناخية في البلدان النامية المنتجة للبن.

المحصول الأكثر استهلاكاً في العالم

تعتبر القهوة من أكثر المحاصيل استهلاكاً في العالم، إذ تستخرج منها جميع مشتقات الكافيين بأشكاله المختلفة، سواء

كانت قهوة أو غيرها من المشروبات التي اعتاد الجميع على شربها في معظم أوقات اليوم، كما أنها مرتبطة زيادة التركيز وتحسين التركيز. ويشهد محصول البن ارتفاعاً ملحوظاً في الأسواق، ما أثار تساؤلات عديدة حول أسعاره خلال الفترة المقبلة ومدى توفره في الأسواق.

.