تعتبر الكوارع من أشهر الأكلات المصرية الشعبية التي يحبذها عدد كبير من المصريين، وخاصة عندما يتم تناولها مع الشوربة و الأرز والصلصة والخبز مثل فتة الكوارع ، والكثير من المصريين يعرفون أنها مفيدة فقط للعظام وأمراض الهشاشة ولكنهم لا يعلمون عن سر فوائدها للبشرة والأظافر.

خبير تغذية يكشف أسرارا عن الكوارع

وهذا ما كشفه الدكتور عبد الفتاح البرعي، خبير التغذية، حيث نشر عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، أبرز وأهم فوائد شوربة الكوارع.

شوربة الكوارع والجهاز الهضمي

ووفقا لتصريحات خبير التغذية، الذي أكد أن حساء الكوارع لها دور هام ومميز لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، وذلك يرجع بفضل مادة الجيلاتين الموجود في الكوارع والتي تشفي بطانة الجهاز الهضمي وامتصاص العناصر الغذائية الهامة.

شوربة الكوارع والبشرة ونمو الشعر

وليس ذلك فقط، بل فاجئ الدكتور عبد الفتاح البرعي، المصريين عندما أكد أن تناول شوربة الكوارع مفيد لصحة الأظافر والبشرة ونمو الشعر، وذلك لأنها تحتوي على عناصر تدعم الكولاجين.

شوربة الكوارع وعلاج مشاكل العظام

ومن المعروف أن الكوارع مفيدة للغاية لعلاج أمراض العظام وخصوصا هشاشة العظام، كما أنها ضرورية للفئات من كبار السن والأشخاص الذين يعانون من الترهلات.

علاج للتوتر والإجهاد

وأضاف خبير التغذية أن تناول شوربة الكوارع يساعد على تعزيز النوم وهدوء التوتر والاعصاب وذلك بفضل الحمض الاميني الموجود في مرقة العظام والذي يسمى بـ الجلايسين.