تعاني الكثير من النساء من مشكلة الملح الزائد في الطعام. في بعض الأحيان لا تستطيع ربات البيوت السيطرة على الملح، خاصة في شهر رمضان. ولهذا سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة للتخلص من الملح الزائد في الأطعمة دون الحاجة إلى وضعه مع أطعمة أخرى خالية من الملح بحيث يكون الطعم متوسطاً و مقبول، وإليكم الطريقة في هذا المقال.

التخلص من الملح الزائد في الطعام

أول طريقة للتخلص من الملح الزائد هي إضافة شرائح البطاطس النيئة إلى الطعام لمدة 5 دقائق، ثم إخراجها من الحلة والتخلص منها، حيث تقوم البطاطس بسحب الملح إلى داخلها وتبقي كمية قليلة من الملح ويعتبر هذا الحل هو الأبسط والأسرع.

هناك طريقة أخرى شائعة في كثير من المنازل وهي إضافة الماء إلى الطعام، لكن هذه الطريقة غير فعالة لأنها تجعل الطعام أكثر ملوحة، مما يجعلها غير مقبولة لدى الكثير من الناس، ولكنها تبقى حلا مثاليا إذا لم تقم بإضافة الملح عند البداية قبل الطبخ.

كما أن هناك طريقة أخرى وهي إضافة نصف كوب من الحليب، ولكن هذه الطريقة لا يمكن استخدامها إلا في بعض الحالات، مثل الأرز المعمر أو الأطعمة التي تحتوي على الحليب ولكنها لا تزال من الطرق الفعالة والسريعة للتخلص من الملح الزائد.

تخلصي من الملح الزائد بالليمون

هناك طريقة أخرى للتخلص من الملح الزائد في الطعام وهي وضع ليمونة كاملة دون تقطيعها داخل الحلة وتركها لمدة خمس دقائق وهذا أيضًا له تأثير امتصاص الملح، ثم إزالته والتخلص منه. ويمكنك أيضًا وضع ملعقة من الخل في الطعام، فهو يقلل بشكل كبير من حدة الطعام المالح، مما يساعد على حل المشكلة بسهولة.