أكل العدس وما يفعله فى جسم مريض الكوليسترول بعد تناوله لن تتوقعه

يحتوي العدس على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار والسيطرة على الكولسترول الكلي في الجسم، حيث تمنع الألياف امتصاص بعض الكولسترول من الأمعاء إلى مجرى الدم.

ويفضل الكثير من الأشخاص تناول العدس بكثرة، خاصة في فصل الشتاء، لمذاقه الرائع وقدرته على توفير الدفء، لكن البعض يتساءل عن تأثيره على مستويات الكوليسترول في الدم.

ما يحدث للكوليسترول عند تناول العدس

وفي هذا الصدد سنتعرف على ما يحدث للكوليسترول عند تناول العدس.

كما أنه يحتوي على حمض الفوليك المفيد لصحة القلب ويساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى وجود الحديد وفيتامين ب1 في العدس، مما يقلل من مستويات الكولسترول الضار وارتفاع ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة.

تأثير العدس على الصحة العامة

- يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين كفاءته. الألياف الموجودة في العدس تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

- يمد الجسم بالطاقة اللازمة لاحتوائه على الحديد الذي يقوي الجسم.

- يحتوي العدس على مادة البوليفينول الفعالة في التحكم في مستويات السكر في الدم.

- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وذلك بفضل وجود الألياف التي تدعم صحة الأمعاء.

- الوقاية من فقر الدم، وذلك لاحتوائه على الحديد، كما أنه يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تقوي الدم.