عشان سعادتك الزوجية في ليالي الشتاء لازم تحضري المشروب دا

تسعى دائما ربات البيوت إلى تقديم أجمل الوجبات والمشروبات لأفراد أسرتها خلال ليالي الشاء الباردة وتأتي في مقدمة هذه الوجبات و المشروبات مشروب حمص الشام.

وإليك عزيزتي حواء طريقة عمل حمص الشام، في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات

- كوب واحد كبير من عصير الليمون الطازج.

- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

- ملعقة صغيرة من الشطة الحار

- 4 أكواب كبيرة من الماء.

- 2 كوب كبير من الحمص الشام.

- 4 فصوص من الثوم

- 3 حبات طماطم طازجة كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

قومي سيدتي بتنقية الحمص جيدا للتخلص من أي شوائب ثم نقوم بغسله.

وفي الخطوة الثانية ضعي الحمص في إناء به ماء منقوع لمدة ليلة كاملة من المساء إلى الصباح.

ثم اغسلي الطماطم جيدا ثم نقطعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ثم نضعها في الخلاط الكهربي مع قليل من الماء ونخفقه حتى يصبح عصير ثم تصفيته ونتركه جانبا.

طريقة التقديم

قشري الثوم ثم هرسه جيدا حتى يصبح ناعم جدا.

ضعي كافة المكونات في وعاء على النار به ماء نضع الحمص بعد تصفيته من المياه ونضيف عصير الطماطم مع الملح والكمون والشطة والثوم مهروس.

وأخيرا اتركي الخليط على نار عالية لمدة ساعة إلا ربع مع مراعاة عندما تقل المياه يتم تزويدها حتى ينضج الحمص ثم قدميه مع ليمون