سيبي الطريقة التقليدية خالص وابتكري في المطبخ طريقة عمل المكرونة بصلصة الباذنجان بابسط التكاليف
تعتبر المكرونة بصلصة الباذنجان من افضل الوصفات غير التقليدية التى يمكن تقديمها على السفرة المصرية وذلك من اجل كسر الروتين التقليدي باقل التكاليف.
ما هي مقادير المكرونة بصلصة الباذنجان
إحضار باذنجان
زيت زيتون
ثوم
بصل
إحضار طماطم
صلصة طماطم
ملح
بقدونس
ريحان
مكرونة
فلفل
مرقة
ما هي طريقة عمل المكرونة بصلصة الباذنجان
اولا اسلقي المكرونة في ماء مغلى به ملح حتى النضج ثم صفيها ثم بعد ذلك قطعي الباذنجان مكعبات صغيرة وتبليها بالملح والدقيق ومن ثم اقليه فى طاسة بها زيت ثم افرمي البصل والثوم وحمريها فى زيت زيتون و مكعب مرقة اضيفي صلصة الطماطم ثم افرمي الريحان فى الكبة مع زيت زيتون وملح وفلفل أسود ثم افرمي الطماطم ثم ضعي كل مكونات الصلصة فى طاسة واحدة في النهاية ضيفي المكرونة المسلوقة على صلصة الباذنجان ومن ثم قلبيهما سويا ويقدم