الفيديو : نوع سمك منتشر بالاسواق ولكنه يشكل خطر كبير عليك وعلى صحتك فابتعد عن تناوله نهائيا

حذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، من اكل سمك البساريا المنتشر بكثرة في الشتاء، لاحتوائه على مادة سامة لها عواقب خطيرة على صحة الجسم. . وذلك في مجموعته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك .

سهولة طبخه وسرعة تحضيره

فسمك البساريا شائع جدًا في فصل الشتاء ويحب الكثير من الناس تناوله، وذلك لسهولة طبخه وسرعة تحضيره، إلا أن البعض يجهل تأثير استهلاكه على الصحة.

علامات خطيرة تؤدي إلى تفاقم السم

وحذرت شيرين من أن هناك علامات خطيرة تؤدي إلى تفاقم السم داخل هذا النوع من الأسماك، منها فترة تخزين طويلة وتآكل أمعاء السمكة وسوء تنظيف الأمعاء، وإذا كان هناك علامة غير طبيعية في البساريا يرجى التخلص من الكمية بأكملها لأنها تهدد صحتك.

أخطر المشكلات الصحية الناتجة عن تناول البساريا

وأوضحت شيرين أن البعض يظن أن السم يتواجد فقط في أحشاء السمكة، وتحديدا في الكبد، لكنه للأسف يوجد أيضا تحت الجلد، مما يؤدي إلى تلوث جسم السمكة بالكامل.

وكشف رئيس لجنة سلامة الغذاء أن من أخطر المشكلات الصحية الناتجة عن تناول البساريا هو شلل الجهاز التنفسي، وهو ما يحمل خطر الوفاة خلال ساعات قليلة.