احرص على تناول هذه الأطعمة في رمضان لمقاومة الأمراض المزمنة

يقوم عدد كبير من المسلمين الذين يقومون بفريضة الصيام خلال شهر رمضان 2024 بالبحث عن الأطعمة الغنية بالألياف الصحية، حيث يحتاجها الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة.بعد ساعات طويلة من الصيام خلال أيام شهر رمضان المبارك، يحتاج الجسم إلى تناول الأطعمة الغنية بالألياف الصحية، ولهذا السبب قدم عدد من الخبراء قائمة بالأطعمة المختلفة التي يمكن الاستفادة منها لتوفير هذه المكونات.

هناك أسباب عديدة للوقوع في فخ المشاكل الصحية الشائعة بعد تناول وجبة الإفطار الرمضانية، بعضها يتعلق بطبيعة مكونات الوجبة والبعض الآخر بطريقة تناول الإفطار.

ينصح خبراء التغذية والأخصائيون الطبيون الصائمين بالحرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف خلال فترة الإفطار حتى الإمساك، خاصة لفئات معينة تعاني من أمراض معينة.

وتوجد الألياف الغذائية بشكل أساسي في الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات، حيث تلعب دوراً مهماً في الوقاية من الإمساك وتخفيفه، ومقاومة الاضطرابات الهضمية، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وهو أمر مهم للإنسان على معدة فارغة.

الأطعمة الغنية بالألياف

الزبادي اليوناني مع الشوفان والفواكه الطازجة:

قدم كوبًا من الزبادي اليوناني المقرمش مع حبه من الشوفان وشرائح الفاكهة الطازجة مثل التوت والموز والفراولة للحصول على وجبة خفيفة مغذية ومرضية.

الشوفان مع الفواكه والمكسرات:

ضعى بعض الشوفان الطبيعي وأضيفي إليه شرائح من الفاكهة الموسمية مثل الفراولة وبعض المكسرات مثل اللوز.

الخضار المقطع مع الحمص:

ققومى بتقطّعي الخضار الطازجة، مثل الجزر والخيار والفلفل الحلو والكرفس، وقدميها مع الحمص كوجبة خفيفة صحية.

سلطة الفواكه الطازجة:

قم بتقطيع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة مثل الفراولة والتفاح والموز والبرتقال، وقدمها مع بعض شرائح اللوز للحصول على بروتين إضافي.

سلطة البقوليات :

اصنعي سلطة من مزيج من البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس، وأضيفي الخضار المفضلة لديك مثل الطماطم والفلفل الأحمر والبقدونس، ورشي عليها صلصة خفيفة من الزيت والخل.

التفاح المقطع بزبدة الفول السوداني:

قطعي التفاح إلى شرائح وقدميه مع كمية من زبدة الفول السوداني للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومشبعة.

توست الحبوب الكاملة مع الأفوكادو والطماطم:

نجيب شرائح خبز القمح الكامل ونخلطها مع الأفوكادو المهروس مع مكعبات الطماطم للحصول على خبز محمص صحي وغني بالألياف.