أطعمة ومشروبات لها مفعول السحر تناولها يوميا من أجل كبد صحي

كشفت الدكتورة ليليا ستارودوبتسيفا، خبيرة التغذية أن شرب كمية كافية من الماء يعد من أهم العناصر لصحة الكبد.

من الأفضل أن تكون درجة حرارة الماء بين 40 و50 درجة مئوية بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى تناول الدهون الصحية، وخاصة أحماض أوميجا 3 الدهنية، حتى يتمكن الكبد من أداء وظائفه بشكل طبيعي.

إنه مثالي عن إضافة السمن أو الزبدة الحيوانية إلى النظام الغذائي. ويمكن استخدامه أيضًا في الطهي الزبدة من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية المشبعة ويجب الأخذ في الاعتبار أن نسبة الدهون في الزبدة يجب ألا تتجاوز 82.5 بالمائة.

بالإضافة إلى ذلك، ينصح بتناول الفواكه والخضراوات والفواكه المجففة وعصير البنجر لاحتوائها على الألياف الغذائية. الخضروات الصليبية مثل الكرنب والبروكلي لأن هذه المنتجات تعزز إنتاج الإنزيمات التي تعزز إزالة السموم من الكبد وتساعد في مقاومه الأورام واستعادة بنية الكبد.

يمكنك الاعتماد على الأطعمة الثمانية التالية التي يمكنها تحسين وظائف الكبد.

8 أطعمة يمكنها تحسين وظائف الكبد

الدجاج والسمك

من أهم وظائف الكبد معالجة العديد من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ليتمكن الجسم من استخدامها لهذا السبب سيكون من المفيد تضمين الكثير من البروتين في النظام الغذائي مثل الأسماك والدجاج.

وينصح بتناول البروتينات الخالية من الدهون بكميات كبيرة لأنها تساعد الكبد على القيام بوظيفته. إذا اتبع الشخص نظامًا غذائيًا نباتيًا، فيمكنه الاعتماد على العدس والمكسرات كبديل.

القهوة

أن الاستهلاك اليومي للقهوة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المزمنة.

وينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني بشرب ما لا يقل عن 3 فناجين من القهوة يوميا إذا لم يكن الشخص يعاني من مشاكل صحية في الكبد، فقد لا يحتاج إلى شرب الكثير من القهوة.

الشاي

الخبر السار للأشخاص الذين لا يشربون القهوة هو أن الشاي له نفس الفوائد الصحية للكبد.

وجدت دراسة علمية أجريت عام 2016 أن الشاي الأخضر قد يساعد في الوقاية من سرطان الكبد.

المكسرات

يحتوي الجوز على كمية جيدة من الكوليسترول الصحي كما أنه غني بفيتامين E، والذي ثبت أنه يساعد الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني.

تحتوي المكسرات أيضًا على نسبة عالية من البروتين، لذلك إذا كان الشخص يعاني من مرض الكبد المتقدم، فقد يكون من المفيد تناول جرام واحد من المكسرات لكل كيلو من وزنه وماء.

الزيتون وزيت الزيتون

يزيد زيت الزيتون من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم ويحمي الكبد من أمراض الكبد الدهنية. يحتوي الزيتون وزيت الزيتون على فيتامين E ومضادات الأكسدة، وهما شيئان يحبهما الكبد.