لو كلت فسيخ مع بصل اخضر لن تتخيل ما سيحدث لجسمك بعدها

يصنع الفسيخ عادة من سمك البوري، ورغم أن العديد من غير المصريين يعتبرون الفسيخ سمكا فاسدا وليس له مواصفات قياسية، إلا أن تناول الفسيخ في شم النسيم يعتبر عادة غذائية تنتقل من جيل إلى جيل لدى الكثير من المصريين.

ومع حلول عيد الفطر، يزداد الطلب على الفسيخ، وهو طبق مصري شعبي يتم تناوله بهذه المناسبة.

يعد البصل أحد المكونات الأساسية التي تقدم مع الفسيخ.

نصائح هامة قبل تناول البصل مع الفسيخ

- تناول كمية قليلة من البصل مع الفسيخ.

شرب الكثير من الماء بعد تناول البصل والفسيخ.

مضغ البصلة جيداً قبل بلعه.

- اختاري البصل الأخضر أو ​​البصل الأحمر، فهو أقل حدة من الأنوع الأخرى.

وسنستعرض لكم فوائد تناول البصل مع الفسيخ، بحسب موقع “Webmed” وموقع “وزارة الصحة المصرية”.

- تسهيل عملية الهضم

يعمل البصل كملين طبيعي، مما يساعد على هضم الفسيخ، فهو غني بالدهون والبروتينات.

- يقوي المناعة

يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة، مما يساعد على مقاومة الالتهابات.

- تحسين امتصاص العناصر الغذائية

يساعد البصل على امتصاص بعض العناصر الغذائية من الفسيخ، مثل فيتامين ب12 والحديد.

- تقليل الالتهاب

يُعتقد أن البصل له خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب الذي يمكن أن يسببه الفسيخ.

أضرار أكل البصل مع الفسيخ

اضطرابات المعدة

تناول كميات كبيرة من البصل مع الفسيخ قد يسبب اضطرابات في المعدة، مثل الانتفاخ والغازات.

رائحة الفم الكريهة

تناول البصل مع الفسيخ يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة بسبب مركبات الكبريت الموجودة في البصل.

وأوضح أن الأضرار الناتجة عن استهلاك الفسيخ يمكن أن ترجع إلى عوامل عديدة، منها استخدام العبوات الصفيح أو البلاستيك التي لا تصلح لتخزين الفسيخ، حيث يجب استخدام براميل بلاستيكية من الأخشاب المناسبة التي لا تسمح بنمو الميكروبات المسببة للتسمم الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن رداءة نوعية الأسماك المستخدمة في صنع الفسيخ يمكن أن تضر بالمستهلك ويجب أن تكون الأسماك طازجة، وكذلك كميات الملح الكبيرة المستخدمة في تمليح الأسماك والتي قد تكون غير جيدة وغير مطابقة للمواصفات مما يؤدي إلى التسمم الغذائي وارتفاع ضغط الدم والإضرار بمرضى القلب والكلى وغيرها من الأمراض المزمنة.