ما تشتريهوش لو ببلاش تحذير شديد اللهجة لا تستعمل هذا النوع من الزيت

قال الدكتور شريف حتة أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، إن بعض الناس يستغلون ظروف أسعار الزيت، لافتا إلى أنهم يستخدمون مواد تعمل على تبييض الزيت حتى يتمكنوا من إعادة استخدامه.

وأضاف الدكتور شريف حتة، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، أن ذلك يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة أهمها السرطانات بأنواعها، وكذلك مشاكل في الشرايين والكلى والجهاز الهضمي، موضحا أن إعادة استخدام هذه المواد يضعف جهاز المناعة بشكل كبير.

3 أضرار جسيمة على الصحة

وأكد طبيب الصحة العامة أن استهلاك زيوت الطبخ المستعملة له العديد من الآثار الضارة على الصحة، ويسبب أنواعاً مختلفة من السرطان، ويسبب مشاكل صحية في الكلى والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى إضعاف جهاز المناعة بشكل كبير.

ووصف استخدام هذه الأنواع من الزيوت بأنه أحد الأسباب الخفية للأمراض المعاصرة، خاصة أنها تستخدم بكثرة في المطاعم الشعبية مثل مطاعم الفول والفلافل، والتي تحظى بإقبال كبير من قبل المواطنين.

وأبرز التحذيرات الطبية التي طالب بها الأطباء عدم تكرار استخدام زيت الطهي في عملية القلي المنزلي لما له من آثار ضارة، موضحا أن هذه النصائح المتعلقة بزيت الطهي تؤكد أن الزيت المستعمل غير صالح للاستخدام نهائيا.

استخدامات أخرى للزيت المستعمل

إنه يمكن استخدام الزيوت المستعملة في أشياء أخرى مثل صناعة الصابون، رغم أنه من الأفضل استخدام مواد ذات جودة أعلى لأن الصابون يلامس الجلد، لكن أضراره في هذه الحالة أقل بكثير من التماسه مباشرة على الجلد. .

وأشار إلى أن الاستخدامات الأخرى لزيت الطهي المستعمل، بمجرد تغيير خصائصه، يمكن أن تشمل أشياء أكثر فائدة من صناعة الصابون مثل صناعة الوقود .

نصائح حول استخدام زيت الطعام

وقدم أستاذ الطب الوقائي نصائح طبية مهمة فيما يتعلق باستخدام الزيت خاصة في عملية القلي، مؤكدا على ضرورة مراقبة لون الزيت والتوقف عن استخدامه في حال تغير لونه.

وأوصى بعدم المبالغة في عدد مرات استخدام الزيت، بالإضافة إلى عدم تعريضه لدرجة حرارة عالية بشكل مفرط، مؤكداً أنه يمكن استخدام زيت القلي ثلاث مرات كحد أقصى، مع ضرورة الابتعاد عن المطاعم التي يمكنها الحصول على الزيت من مصدر غير موثوق.