قبل ما تاكل اللحم الضانى اعرف ايه هيحصل لجسمك والمخاطر التي ستجنيها في الكبد والكلى

يعتبر لحم الضأن مصدرًا عالي الجودة للبروتين، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك للنمو.

ارتفاع نسبة الكولسترول الكلي والضار في الدم

وأوضح اختصاصي التغذية أن ارتفاع نسبة الكولسترول الكلي والضار في الدم يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأمراض المزمنة للقلب والأوعية الدموية، ولهذا يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة التي تزيد من نسبة الكولسترول.

وبحسب ما قاله الدكتور أسامة صلاح، فإن الكبد ينتج نسبة معتدلة من الكوليسترول في الدم، ولكن يمكن زيادة نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق الأطعمة التي يتم تناولها.

بما في ذلك لحم الضأن الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، لذا فإن تناولها بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الدهون والكوليسترول في الدم.

وأضاف صلاح، أن زيادة الدهون في الجسم تؤدي إلى ترسيب بعض منها على الكبد، مما يؤدي إلى تلفه واختلال وظائفه.

 الإصابة بالكبد الدهني

كما يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالكبد الدهني، ومن أعراضه انتفاخ البطن والأطراف السفلية، واصفرار الدهون في الجسم والجلد وبياض العينين، وضيق في التنفس، لأن لحم الضأن من أكثر اللحوم دسامة التي تحتوي على الدهون المشبعة.

وأشار صلاح إلى أن الخروف الضأن، المعروف بلحم الضأن، يؤثر سلبا على صحة الكلى، لاحتوائه على مادة البيورين، التي تزيد من حمض البوليك في الدم، وبالتالي يصعب على الكلى تصفيته من خلال عملية التبول، مما يؤدي إلى ترسبه في مجرى الدم وتكوين حصوات الكلى على المدى الطويل.

 بالإضافة إلى ذلك، يتطلب البروتين الزائد في اللحوم الحمراء، بما في ذلك لحم الضأن، الكثير من الجهد لتصفيته، مما يؤدي إلى ضعف وظائف الكلى وقد يعرضك لخطر الفشل الكلوي. .

وأشار اختصاصي التغذية إلى أنه يمكن تجنب هذه المخاطر من خلال تقليل كمية اللحوم الحمراء التي يتناولها الكثير من الناس بنهم، خاصة في أيام العيد، احتفالاً بالعادات بين الأهل والأصدقاء.

 وضرورة وضع  طبق سلطة للحصول على القيمة الغذائية اللازمة وتزويد الجسم بالطاقة، وذلك من خلال حصوله على العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها.