ضاع عمرنا بنخزنها غلط طريقة تخزين المانجو من السنة للسنة بدون ماتسود بكل سهوله
تبحث ربة المنزل ذات الخبرة عن طريقة تخزين المانجو في الفريزر، والتي تتزامن مع ظهور المانجو الصيفية التي يحبها الأطفال والكبار لأن الحفظ يتطلب نصائح وتعليمات دقيقة للمانجو للحفاظ على جودة طعمها وقوامها وحتى تتمكن ربة المنزل من استخدامها في وصفات الحلويات وفي تحضير الجيلي والعصائر الطبيعية خاصة خلال شهر رمضان.
طريقة حفظ المانجو في الفريزر بدون قشر
يمكن تخزين مكعبات المانجو الطازجة بشكل صحيح بدون القشر باتباع الخطوات التالية:
نغسل المانجو ثم نزيل العنق الأسود بالسكين.
إزالة القشر من المانجو باستخدام مقشرة الفاكهة، ثم تقسيم المانجو إلى قسمين لإزالة البذور.
قطع المانجو إلى مكعبات.
انقلي مكعبات المانجو إلى أكياس التخزين.
أفرغي الهواء من الأكياس وأغلقيها بإحكام.
تمتد مدة صلاحية المانجو إلى عام كامل.
كيفية تخزين المانجو حبه كاملة في الفريزر
يمكن تخزين المانجو كاملةً دون تقطيع، وذلك من خلال اتباع الخطوات والتعليمات التالية لتخزين المانجو لمدة عام كامل دون تلف أو عفن أو تغير في اللون أو الرائحة أو الطعم:
اختاري المانجو الناضجة التي لا تحتوي على بقع أو عفن على الجلد.
قم بتخزين المانجو في أكياس تخزين، مع إزالة الهواء منها حتى لا تتأكسد المانجو.
ننقع المانجو لمدة عشر دقائق في طبق من الماء البارد لإزالة الأتربة.
تجفيف المانجو باستخدام منشفة قطنية.
أغلقي الأكياس ثم ضعيها بشكل مرتب في الثلاجة.
يجب الحرص على عدم السماح باختراق أكياس المانجو، والحرص على عدم تخزينها بالقرب من التفاح حتى لا تفسد المانجو بسرعة.
يمكن خلط العصير بسرعة من خلال وضع محتويات كيس المانجو في الخلاط الكهربائي مع إضافة السكر، للحصول على عصير سريع وطبيعي.