معهد التغذية يحذر من المقرمشات المغلفة ومخاطرها الصحية ويعطى البديل الصحى

حذر معهد التغذية من المقرمشات المغلفة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والأملاح التي تسبب السمنة ومضاعفاتها.

قدم معهد التغذية وصفة المقرمشات الصحية المصنوعة من حمص الشام والتي تشمل:

المكونات

ملعقة كبيرة زيت

بهارات حسب رغبتك

كوب من الحمص المسلوق

طريقتة

 نخلط الحمص مع الزيت والبهارات

ثم نوزعها على صينية الخبز و نخبزها في الفرن.

وكشف المعهد القومي للتغذية عن السعرات الحرارية في حلويات المولد النبوي وأشهرها اللديدة والنوجا.

تعتبر هواية مفيدة ولا يضر بالصحة

كما كشف المعهد القومي للتغذية عن البديل الصحي للمقرمشات، وهو الفشار، لأنه يعتبر هواية مفيدة ولا يضر بالصحة.

وأوضح المعهد القومي للتغذية أن البديل الصحي للمقرمشات هو الحمص المقرمش محلي الصنع، حيث يتوافد الأطفال والكبار على المقرمشات كوجبة خفيفة ولذيذة.

وأوضح معهد التغذية أن كوباً من الفشار محلي الصنع يعد بديلاً مثالياً للمقرمشات المغلفة مشيراً إلى أن الفشار مصدر للألياف، كما أنه مشبع ومصدر للكربوهيدرات الصحية، على عكس المقرمشات المغلفة الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح.

ويحتوي كوب واحد من الفشار على 90 سعرة حرارية، و1 جرام من الدهون، و0.5 جرام من الألياف، و2.25 جرام من البروتين.

وقال معهد التغذية إنه مع اقتراب المولد النبوي تبدأ محلات المعجنات بتقديم حلويات المولد احتفالا بهذه المناسبة مشيرا إلى أنه يحب حلويات النوجا واللديدة نظرا لطعمها الحلو وملمسها الناعم.

وينصح معهد التغذية بعدم الإفراط في تناول الطعام، بل الاكتفاء بقطعة صغيرة، وتناولها ببطء للاستفادة وتجنب الإسراف.

وقال معهد التغذية إن 100 جرام من النوجا تحتوي على 398 سعرة حرارية، بينما تحتوي 100 جرام من اللديدة على 536 سعرة حرارية.