أضرارها تفوق فوائدها....شوربة المواسير وما تفعله فى صحة الإنسان تفوق الخيال خاصتنا مرضى الكوليسترول

على الرغم من فوائد شوربة العظام، إلا أنه قد يسبب آثاراً جانبية ضارة لبعض الأشخاص. إليكم أهم الأضرار التي يسببها حساء العظام والآثار الجانبية التي قد يسببها لبعض الأشخاص:

شوربة العظام ليس مجرد طبق دافئ ومريح، بل هو أيضًا غني بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، وخاصة مستويات الكوليسترول.

تأثير شوربة العظام على الكوليسترول بحسب موقع healthline.

التأثير العام

قد يكون شوربة العظام مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري من النوع 2.

ومع ذلك، يجب عليك أن تكون حذراً بشأن المكونات الأخرى التي قد تضاف إلى الحساء، مثل الخضروات الجذرية أو الأطعمة النشوية.

الكربوهيدرات

لا يحتوي مرق العظام في حد ذاته على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يراقبون مستويات السكر في الدم.

الجيلاتين

يحتوي الكولاجين الموجود في شوربة العظام على الجيلاتين، والذي قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين.

يساعد تحسين حساسية الأنسولين على تنظيم مستويات السكر في الدم.

محتوى البروتين

يحتوي شوربة العظام على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

يؤدي البروتين إلى إبطاء امتصاص الجلوكوز، مما يمنع حدوث ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم.

الكولاجين

يحتوي شوربة العظام على الكولاجين، وهو بروتين قد يساعد على تحسين صحة الأوعية الدموية.

يمكن لصحة الأوعية الدموية الجيدة أن تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول.

محتوى الدهون

يحتوي شوربة العظام على بعض الدهون، وخاصةً إذا كان مصنوعًا من نخاع العظم.

تختلف نوعية هذه الدهون، ولكنها قد تحتوي على دهون مشبعة.

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة إلى زيادة مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) لدى بعض الأشخاص.

. التسمم بالرصاص

يزيد شوربة العظام من خطر التسمم بالرصاص، وعلى الرغم من أن كميته أقل من تلك الموجودة في مياه الشرب، فإن الرصاص ضار حتى في الجرعات المنخفضة، وخاصة للأطفال.

فوائد شوربة العظام

على الرغم من مخاطر شوربة العظام، والتي هي بسيطة إلى حد ما، إلا أن له فوائد عديدة، بما في ذلك:

فقدان الوزن الزائد

يحتوي شوربة العظام على نسبة عالية من البروتين، مما يساعدك على الشعور بالشبع والرضا لفترة أطول دون استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.

تحسين جودة النوم

تساعد الأحماض الأمينية الموجودة في شوربة العظام على تحسين النوم لدى بعض الأشخاص، حيث يعمل الجلايسين كخيار علاج آمن لتحسين النوم وتقليل التوتر اليومي.

الحفاظ على صحة البشرة

يحتوي شوربة العظام على الجيلاتين، والذي يتم تحويله في الجسم إلى الكولاجين، وهو المسؤول عن تكوين الإيلاستين ومركبات أخرى في الجلد مسؤولة عن الحفاظ على لون وملمس ومظهر الجلد. ويساعد أيضًا على تقليل ظهور التجاعيد وتقليل الانتفاخات ومحاربة علامات الشيخوخة.