إذا كنت من هواة الطبخ والابتكار في المطبخ فسوف تجدين مرادك لدينا، حيث أننا اليوم ندعوك لتعلم طريقة إعداد حساء عيش الغراب أو "المشروم" بنفسك بالمنزل.

تتميز شوربة عيش الغراب إلى جانب طعهما اللذيذ بأنها صحية جدا وتمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية الهامة. فتعلمي معنا طريقة إعداد شوربة عيش الغراب من خلال مجموعة من الخطوات

السهلة

أولا: المكونات

المقادير هنا تكفي لشخصين أو ثلاثة أشخاص:

20 قطعة من عيش الغراب – بصلة – 3 أكواب لبن – ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق – بعض الأعشاب

كالبقدونس والنعناع (وغيرها من الأعشاب التي تفضلينها حسب الرغبة ) – ملعقتين من زيت دوار الشمس.

ثانيا: خطوات التحضير

1- قومي أولا بتقطيع المشروم إلى قطع صغيرة باستخدام السكين

2- قطعي البصل إلى قطع صغيرة جدا تكاد تكون مفرومة

3- قطعي البقدونس والنعناع والأعشاب التي قمت باختيارها لإدراجها في حسائك

4- ثم ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء الطبخ واتركيه على النار

5- وعندما يسخن الزيت

قومي بإضافة قطع عيش الغراب وكذلك قطع البصل إلى الوعاء واتركيها على النار حتى يذبل البصل ويصبح لون قطع عيش الغراب داكنا

6- وقلّبي كل من عيش الغراب والبصل جيدا حتى يختلطا معا

7- وبعد ذلك قومي بصب اللبن وكذلك إضافة الدقيق فوق خليط البصل وعيش الغراب

8- ثم قومي بخلطها معا مع استمرار التقليب حتى يصبح قوام الحساء سميكا

9- وقومي بإضافة الملح والفلفل لضبط الطعم بحسب الرغبة

10- وبذلك تكون شوربة عيش الغراب قد أصبحت جاهزة للطعام. بعدها قومي برش البقدونس وغيرها من النباتات الخضراء فوقها ثم قدميها للطعام. واستمتعي بطعمها اللذيذ مع أسرتك.

نصيحة سريعة للتقديم: يمكنكِ سيدتي أن تقطّعي مع هذه الوصفة بعضا من مكعبات الخبز وتقومين بتحميصها لتقديمها بجانب الحساء.