تعالو نتحايل علي البطاطس في الصيام ونعمل كفته بطاطس كوجبه رئيسيه
خاص لموقع الحق والضلال
كتبت ليليان بولس
المكونات :
بطاطس مقشره مسلوقه
ملح وكمون
دقيق
للتسبيكه :
بصل
طماطم مبشوره
الطريقه :
بعد سلق البطاطس يضاف لها الملح والكمون حسب الرغبه ويمكن ايضا اضافه فص توم مهروس ( فص واحد او اثنين علي الاكثر لاعطاء نكهه خفيفه ) تكور او يمكن تشكيلها علي شكل اصابع وتضحرج في دقيق وتقلي في زيت ساخن كدا البطاطس جاهزه نسبك الصلصله بنجيب بصله مبشوره او مضروبه في الكبه او مقطعه مكعبات ونشوحها في معلقه زيت وبعد ماتحمر شويه نضيف الطماطم ونسيبهم يتسبكو وفي الاخر بنصب الصلصه وفوقيها البطاطس وبالهنا والشفا